[发明专利]鳄梨油神经酰胺及其合成方法与用途

说明书

本发明属于生物医药技术领域，公开了鳄梨油神经酰胺，其由鳄梨油脂肪酸与鞘氨醇类化合物反应得到，所述鞘氨醇类化合物选自鞘氨醇、植物鞘氨醇、二氢鞘氨醇，本方案还公开了鳄梨油神经酰胺的合成方法与用途。鳄梨油神经酰胺在皮肤天然屏障的修复、抗炎、组织愈合、抗衰老等方面表现出优异性能，在化妆品、保健品、生物医药等领域有着广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于生物医药技术领域，具体涉及鳄梨油神经酰胺及其合成方法与用途。

背景技术

神经酰胺(Ceramide，又称分子钉)天然存在于皮肤中，是皮肤屏障(角质层)非常重要的组成部分，含量高达40～50wt％，神经酰胺是一类由鞘氨醇类长链碱基与脂肪酸组成的神经鞘氨脂质，其中的鞘氨醇部分、脂肪酸部分的碳链长度、不饱和度和羟基数目都是可以变化的，神经酰胺代表了一类化合物。神经酰胺在调控皮肤屏障功能，恢复皮肤水分以及增强皮肤角质细胞之间的粘着力等方面表现出优异的性能。

由于神经酰胺的重要性，许多化妆品和制药公司正在研究、开发相应的产品。天然植物来源的神经酰胺因其更加可持续和更加环保的原料来源，以及与皮肤神经酰胺成分相近的特性，能形成有效的皮肤屏障防止水分流失，并对抗外部损坏，将可能成为下一代环境友好、安全可靠的神经酰胺产品。

鳄梨油，又称牛油果油，从鳄梨的果肉中获得，是少数几种非种子制得的植物油之一。鳄梨油的营养价值丰富，不仅含有丰富的健康脂肪(不饱和脂肪酸达80wt％左右)，还富含人体所需的营养素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、类胡萝卜素、植物固醇、角鲨烯等。鳄梨油能用来补充身体营养，辅助降压、减肥、改善血脂，预防心脑血管疾病，以及糖尿病健康管理等。鳄梨油在护肤美容领域应用广泛，特别适合干性皮肤和老化皮肤，还具有过滤紫外线的功能，拥有良好的防晒效果。鳄梨油既能单独使用，也可搭配使用；外用或内服均可，还可以作为料理用油加热使用。鳄梨油的脂肪酸，主要是油酸、亚油酸与较不常见的棕榈油酸。这三种不饱和脂肪酸的组合，使得鳄梨油在皮肤上容易被吸收，以达到最佳护理效果，确保皮肤滋润。鳄梨油中高含量的植物固醇，如β-谷固醇，形成天然防晒因子，有助于保护皮肤免受阳光的损伤，还可以缓解因晒伤造成的皮肤不适。此外，多种维生素、类胡萝卜素、角鲨烯等成分，都是极佳的阻断剂、抑制剂及抗氧化剂，它们共同作用，可以保护皮肤免受紫外线与日照等环境因素影响，进而达到预防皮肤癌的效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用植物来源的鳄梨油脂肪酸合成得到的神经酰胺。

本发明的另一目的是提供鳄梨油神经酰胺的合成方法，其利用天然植物来源且易得的鳄梨油油脂或者鳄梨油脂肪酸作为原料。

本发明的另一目的是提供鳄梨油神经酰胺的用途。

为达到上述目的之一，本发明采用以下技术方案：

本发明的第一方面，鳄梨油神经酰胺，其由鳄梨油脂肪酸与鞘氨醇类化合物反应得到，所述鞘氨醇类化合物选自鞘氨醇、植物鞘氨醇、二氢鞘氨醇。

反应即可以是化学合成反应(如下文详述)，也可采用微生物发酵法，即应用雪氏毕赤酵母或酿酒酵母，在一定环境下发酵得到鞘氨醇类化合物，然后加入脂肪酸，最终得到神经酰胺；或者以鳄梨油为原料，选用合适的菌株，进行发酵得到鳄梨油神经酰胺。

鞘氨醇指2-氨基-4-十八烯-1,3-二醇，植物鞘氨醇指2-氨基-十八烷-1，3，4-三醇，二氢鞘氨醇指2-氨基-十八烷-1，3-二醇。

进一步地，所述鳄梨油脂肪酸由鳄梨油水解得到。

进一步地，所述鳄梨油脂肪酸含有50～80wt％油酸。

进一步地，所述鳄梨油脂肪酸含有5～25wt％棕榈油酸。

进一步地，所述鳄梨油脂肪酸含有5～20wt％亚油酸。

进一步地，所述鳄梨油脂肪酸含有6～18wt％棕榈酸。