[发明专利]一种富锶保健饮料

说明书

本发明公开了保健饮料技术领域的一种富锶保健饮料，包括如下重量份的组分：富硒山楂果超微粉15‑55份；茉莉花粉1‑5份；枳椇子提取物0.5‑5份；桑叶提取物2‑8份；黄芪提取物1‑8份；麦芽糊精1‑5份。为了解决富硒饮料中硒含量难于富集且成本较高的问题，本发明提出通过对保健饮料的原料使用硒化卡拉胶及其他组配物进行浸泡的方式，实现了显著提高保健饮料中有机硒含量的技术效果，同时与植物提取物进行配合，对提高及其抗氧化性能及增强免疫力有显著的效果，具有良好的保健效果，本发明提供的富锶保健饮料口感酸甜，高效补硒、饮用方便、包装简易，有益身体健康。

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体是指一种富锶保健饮料。

背景技术

硒是维持人体正常生命活动所必需的元素之一，缺硒会导致多种疾病的发生。研究表明，硒元素具有良好的抗氧化和抗肿瘤的作用，能够有效达到预防心脑血管疾病和保护肝脏的功效，而食物是人体获得硒的主要来源。

硒化卡拉胶是食品安全国家标准中允许使用的硒营养强化剂，它是通过硒取代卡拉胶中的部分硫制备而成，硒化卡拉胶仍保持着卡拉胶的基本构型和生理功能，硒化卡拉胶中的有机硒能够有效提高其生物可利用程度，相较于无机硒其毒副作用大大降低，可用于开发硒元素强化食品，如中国专利公开号CN107981123A公开了一种天麻草莓复合饮料及其制备方法，按重量份计原料为：天麻0.5-5份、草莓10-15份、果糖0.2-1份、中药多糖0.2-0.4、羟甲基纤维素钠0.1-0.3份、柠檬酸0.1-0.4份、护色液1-5份、硒化卡拉胶0.5-0.8份，然而该方法将硒化卡拉胶作为辅料加入饮料中，由于食品添加剂的添加量的限制使得硒含量微量，因而保健功效甚微，而直接使用富硒种植的果蔬作为原料则会导致成本过高，因此生产一种富硒含量高且保健效果好的保健饮料很有必要。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种富锶保健饮料，为了解决富硒饮料中硒含量难于富集且成本较高的问题，本发明提出通过对保健饮料的原料使用硒化卡拉胶及其他组配物进行浸泡的方式，实现了显著提高保健饮料中有机硒含量的技术效果，同时与植物提取物进行配合，对提高及其抗氧化性能及增强免疫力有显著的效果，具有良好的保健效果，本发明提供的富锶保健饮料口感酸甜，高效补硒、饮用方便、包装简易，有益身体健康。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：本发明提出了一种富锶保健饮料，所述富硒保健饮料包括如下重量份的组分：富硒山楂果超微粉15-55份；茉莉花粉1-5份；枳椇子提取物0.5-5份；桑叶提取物2-8份；黄芪提取物1-8份；麦芽糊精1-5份。

优先地，所述富硒保健饮料包括如下重量份的组分：富硒山楂果超微粉15-35份；茉莉花粉1-2份；枳椇子提取物0.5-1份；桑叶提取物2-6份；黄芪提取物1-5份；麦芽糊精1-5份。

作为本发明进一步地优选地，所述富硒保健饮料包括如下重量份的组分：富硒山楂果超微粉35份；茉莉花粉1份；枳椇子提取物0.5份；桑叶提取物5份；黄芪提取物1份；麦芽糊精1份。

作为本发明进一步地优选地，所述富硒保健饮料包括如下重量份的组分：富硒山楂果超微粉20份；茉莉花粉1份；枳椇子提取物1份；桑叶提取物2份；黄芪提取物2份；麦芽糊精1份。

优选地，所述富硒保健饮料的制备方法包括如下步骤：分别制备富硒山楂果超微粉、茉莉花粉、枳椇子提取物、桑叶提取物、黄芪提取物，在环境温度为2-5℃条件下，将富硒山楂果超微粉、茉莉花粉、枳椇子提取物、桑叶提取物、黄芪提取物混合后加入麦芽糊精或常规辅料得到所述富硒保健饮料，然后将所述富硒保健饮料灭菌、灌装、缩标、包装。

优选地，所述常规辅料为乳化剂、稳定剂、香精。

优选地，所述富硒保健饮料为速溶冲泡型固体饮料或者与水混合后制备成液体饮料。

进一步地，所述富硒山楂果超微粉的制备方法包括如下步骤：