[发明专利]一种龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法

说明书

本发明公开了一种龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法，属于植物分离技术领域。龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法，包括以下步骤：将龙须菜粉碎后加入溶剂，进行超声提取，浓缩后得到所述抗氧化活性物质。本发明的龙须菜多糖的提取率为45.3％，对DPPH的清除率达到71.73％，对羟基自由基的清除率可达到59.61％。

技术领域

本发明涉及植物分离技术领域，特别是涉及一种龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法。

背景技术

龙须菜(Gracilaria verrucosa)，又名江蓠、鹿角菜、发菜等，系红藻门、江蓠科江蓠属植物江蓠(Graciria lemaneiformis)的藻体。龙须菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素和维生素等成分，是优质的天然保健食品原料，具有可观的开发利用前景和条件。研究表明龙须菜所含各类成分具有较好、较强的药理活性：多糖类成分具有抗肿瘤细胞、抗病毒细胞等作用，藻胆蛋白、有机酸也具有抗肿瘤细胞活性作用，而膳食纤维具有明显的润肠通便作用。龙须菜多糖一般的提取方法主要有冷水浸提、热水浸提、酶解法浸提、微波和超声波辅助提取等，有研究报道，超声波提取优于热水提取，但最大提取率仅可以达到29.75％。

发明内容

本发明的目的是提供一种龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法，以解决现有技术中存在的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明的技术方案之一：一种龙须菜中抗氧化活性物质的提取方法，包括以下步骤：将龙须菜粉碎后加入溶剂，进行超声提取，浓缩后得到所述抗氧化活性物质。

进一步地，所述超声提取的功率为200～360W，时间为10～50min，温度为45～75℃。

进一步地，所述超声提取的功率为260～360W，时间为25～45min，温度为45～65℃。

进一步地，所述超声提取的功280W，时间为30min，温度为65℃。

进一步地，所述龙须菜和溶剂的质量/体积比为1g:(40～120)mL。

进一步地，所述龙须菜和溶剂的质量/体积比为1g:(60～120)mL。

进一步地，所述龙须菜和溶剂的质量/体积比为1g:120mL。

进一步地，所述溶剂为水。

本发明的技术方案之二：一种上述提取方法提取的抗氧化活性物质。

超声波辅助提取技术具有提高提取效率，加速有效成分溶出，操作简便快捷等优点。超声波提取法是应用超声波强化技术提取植物有效成分，是一种物理破碎的过程，主要利用超声波的机械粉碎机制、热学机制和空化作用，破坏天然植物的细胞壁，使有效成分溶出，从而达到提高有效成分的提取率的目的。超声波对媒介产生特殊的机械振动和空化作用，超声波振动时能产生并传递强大的能量作用于液体，当液体处于稀疏状态时，液体会被撕裂成细小的空穴，空穴闭合时产生瞬间高压，称为空化效应。空化效应能细化物质，破坏细胞壁结构，使之形成乳浊状态，加速有效成分进入溶剂，从而提高有效成分的溶出。

本发明公开了以下技术效果：

(1)本发明的超声波提取技术具有高效、节能和操作简单等优点。

(2)本发明获得了龙须菜多糖的最佳提取条件为：超声功率280W、超声时间30min、水与龙须菜液料比120:1、超声温度65℃，在此最优工艺条件下，其龙须菜多糖的提取率为45.3％。龙须菜多糖对羟基自由基、DPPH具有一定的清除作用，且5mg/mL的龙须菜粗多糖对DPPH的清除率达到71.73％，而1mg/mL的龙须菜粗多糖对羟基自由基的清除率可达到59.61％。

附图说明