[发明专利]一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法

说明书

本发明涉及一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其包括：S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；S3、完成所述播种后，覆盖土壤；S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。本发明利用羊肚菌废弃营养袋作为大球盖菇培养基质的原料，充分利用了羊肚菌培养后的废弃物资源，降低了大球盖菇栽培基质的成本；此外，本方法可利用羊肚菌的畦床原地栽培大球盖菇，省去了采购运输、堆制、翻堆、搬运等工序，显著缩短了大球盖菇的栽培时间。

技术领域

本发明涉及食用菌种植栽培技术领域，具体涉及一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法。

背景技术

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)又称为酒红球盖菇、皱球盖菇、皱环球盖菇等，是一种近年热门的“畅销菇”，具有药用和食用价值。其褐色的菇盖及形状，酷似松茸，故有“赤(褐)松茸”之美誉。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，味道鲜美，深受消费者喜爱。

传统的大球盖菇栽培，一般采用农作物秸秆、木屑、竹屑等作为主要原料，通过收集、运输、堆制、翻堆、搬运、铺料、播种、覆土等工序进行栽培。上述多个工序费时费工，例如，目前大球盖菇种植的培养料主要是农作物的秸秆，需要大量的收集和长途运输；对其培养料的制作基本上都采用好氧堆积发酵的方式预先处理7-8天后才可以做床接菌，堆积时还需要管理培养料发酵过程和控制发酵料质量。目前的种植方法存在植效率低、较为费工的缺陷。随着人工成本的不断上涨，其栽培成本也随之增加，栽培效益受到影响。

此外，羊肚菌是近年热门的“网红菇”，其营养价值非常高，在国内外市场中备受青睐。由于其生长受气候影响较大，目前以人工栽培为主，栽培过程中，外源营养袋是供给羊肚菌菌丝生长和子实体发育的主要营养来源。羊肚菌栽培需要大量的营养袋(一般2000袋/亩，重量约为1000-2000kg)，其成分包括木屑、麦粒、玉米芯、麸皮、石膏等。一般在羊肚菌采收后，废弃的营养袋鲜有再次利用的成功事例，造成了资源的浪费。不仅如此，营养袋随意丢弃也会造成环境污染。

发明内容

为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种栽培大球盖菇的方法，其利用羊肚菌废弃营养袋作为大球盖菇培养基质的原料，充分利用了羊肚菌培养后的废弃物资源，而且降低了大球盖菇的栽培成本。

为此，本发明提供了一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其包括以下步骤：

S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；

S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；

S3、完成所述播种后，覆盖土壤；

S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。

在一些实施方式中，步骤S1中，所述废弃营养袋菌渣与石灰的质量比为95～99:1。

在一些实施方式中，步骤S1中，羊肚菌采收结束的时间为3月下旬。

在一些实施方式中，步骤S1中，所述废弃营养袋的包装为塑料包装；例如聚乙烯包装、聚丙烯包装等。

在一些实施方式中，步骤S1中，先将所述废弃营养袋菌渣拍打成直径0.2～2cm的碎块，然后与石灰混合均匀。

在一些实施方式中，步骤S2中，将所述大球盖菇栽培料铺在所述畦床内，厚度18～22cm，畦宽50～70cm，畦长根据场地以及操作便利而定。