[发明专利]一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，提出了一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法，包括反应釜基体和设置在反应釜基体上方的密封基盖，所述反应釜基体的外圆周面固定安装有加热罩，密封基盖的顶端固定安装有机架，机架远离密封基盖一端固定安装有电机，电机底端的输出轴穿过密封基盖连接有传动轴，传动轴的底部固定安装有搅拌杆，传动轴的底端与反应釜基体的内壁转动连接，机架右侧密封基盖的上表面依次固定安装有泄压阀和投料口。通过上述技术方案，解决了现有技术中的在加谷物等原料熬煮时，会有部分原料沉降在管道内的问题；各地中央厨房、冻干方便粥等行业都可以用该方法规模化生产，实现方便粥生产的规模化和自动化。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体的，涉及一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法。

背景技术

反应釜的广义理解即有物理或化学反应的容器，通过对容器的结构设计与参数配置，实现工艺要求的加热、蒸发、冷却及低高速的混配功能，反应釜广泛应用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药和食品等领域，是用来完成硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程的压力容器，例如反应器、反应锅、分解锅、聚合釜等；材质一般有碳锰钢、不锈钢、锆、镍基(哈氏、蒙乃尔、因康镍)合金及其它复合材料；

利用反应釜制作五谷方便粥是一种规模化的生产方式，不但速度快、省时省力，而且节能、效率高。制作的五谷粥还可以进行真空冷冻干燥，制成固态可随时冲调的方便粥。然而反应釜放料口至控制阀门之间通常会有20cm以上的管道，在加谷物等原料熬煮时，会有部分原料沉降在管道内，这部分原料一方面因不能充分受热(夹层蒸汽无法直接加热)熟化导致出现生料；另一方面也是令生产非常头痛的是这部分原料会在管道内吸水膨胀堵塞管道，即使强吸力的泵也无法疏通，只能人工卸开阀门后面的管道，用疏通器捅开，这样既浪费原料、费时费力，也很危险，为此，提出一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法。

发明内容

本发明提出一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法，解决了上述相关技术中所提出的问题。

本发明的技术方案如下：

为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：一种加压煮粥防堵塞系统及其使用方法，包括反应釜基体和设置在反应釜基体上方的密封基盖，所述反应釜基体的外圆周面固定安装有加热罩，密封基盖的顶端固定安装有机架，机架远离密封基盖一端固定安装有电机，电机底端的输出轴穿过密封基盖连接有传动轴，传动轴的底部固定安装有搅拌杆，传动轴的底端与反应釜基体的内壁转动连接，机架左侧密封基盖的上表面依次固定安装有压力表和温度计，机架右侧密封基盖的上表面依次固定安装有泄压阀和投料口，机架前侧密封基盖的上表面固定安装有可视窗，反应釜基体的底端固定安装有排料管，反应釜基体的下方设有压缩机，压缩机的输出端连接有输气软管，输气软管远离压缩机一端与排料管相连接。

优选的：所述反应釜基体与密封基盖结构尺寸及位置相适配，反应釜基体与密封基盖相互靠近一端均固定安装有法兰盘，反应釜基体与密封基盖之间通过法兰盘固定连接。

优选的：所述加热罩的外表面固定安装有若干个连接耳座，若干个连接耳座以加热罩轴心线等间距圆周排布设置。

优选的：所述加热罩的底端固定安装有支撑腿，加热罩右侧固定安装有蒸汽进入接管，加热罩的下表面固定安装有冷凝水排出管。

优选的：所述搅拌杆的纵向截面为U字形结构，搅拌杆与传动轴为同心设置，搅拌杆与反应釜基体结构尺寸及位置相适配。

优选的：所述排料管的外圆周面固定安装有闸阀，输气软管的外圆周面固定安装有回止阀，所述压缩机的上表面固定安装有连接横板，压缩机通过连接横板与支撑腿固定连接。

本发明的工作原理及有益效果为：