[实用新型]一种核桃酱油中试全自动生产设备

权利要求书

1.一种核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，包括安装架(10)，安装架(10)从上到下设置有三层结构，包括安装有粉碎机(1)、醒发箱(4)的上层、安装有润水和蒸煮一体罐(2)的中层和安装有冷却罐(3)的下层，下层还安装有依次通过管道连通的制作罐(5)、发酵罐(6)、过滤罐(7)、灭菌罐(8)和沉淀罐(9)，下层接地；粉碎机(1)的出口通过管道连通润水和蒸煮一体罐(2)，润水和蒸煮一体罐(2)连接冷却罐(3)，冷却罐(3)出来的曲料通过输送带输送到醒发箱(4)，醒发箱(4)连通制作罐(5)。

2.根据权利要求1所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述润水和蒸煮一体罐(2)包括罐体(20)，罐体(20)中部两侧设置有转轴(21)，转轴(21)分别安装在左右支架(22)上，罐体(20)一端还连接电机(23)，电机(23)转动带动罐体(20)翻转；所述罐体(20)中部水平设置有蒸盘(24)，罐体(20)一端设置有进料口(25)和出料口(26)，另一端设置有进水口(27)和出水口(28)；罐体(20)内还设置有加热装置(29)。

3.根据权利要求1所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述制作罐(5)、发酵罐(6)、过滤罐(7)、灭菌罐(8)和沉淀罐(9)之间的管道上分别设置有泵，将各罐出口的料送入下一个罐中。

4.根据权利要求3所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述制作罐(5)出口通过分支管道连接至少两个发酵罐(6)，发酵罐(6)出口的通过分支管道汇集到主输出管道，主输出管道连接过滤罐(7)。

5.根据权利要求3或4所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述灭菌罐(8)包括第一灭菌罐(81)和第二灭菌罐(82)；过滤罐(7)分别连接第一灭菌罐(81)和第二灭菌罐(82)，第一灭菌罐(81)和第二灭菌罐(82)都连接到沉淀罐(9)。

6.根据权利要求1所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述醒发箱(4)包括箱体，箱体内设置有多层曲盘，每个曲盘上设置有进料口和翻曲装置。

7.根据权利要求6所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，所述曲盘为圆盘，底部上设置通气孔；所述箱体上设置有进气口和出气口。

8.根据权利要求1或7所述的核桃酱油中试全自动生产设备，其特征在于，还包括控制器，控制器控制设备工作。