[实用新型]一种熟食牛肉加工工作平台

说明书

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体为一种熟食牛肉加工工作平台，包括工作平台，所述工作平台下表面四角位置均焊接有支撑脚，所述工作平台前侧表面右端挂接有收集袋，所述工作平台上表面前侧边上焊接有低挡板，所述工作平台上表面其余侧边上均焊接有高挡板，所述工作平台上表面右侧设有收集槽。本实用新型在工作平台的右侧设置收集槽，并将工作平台使用挡板围起来，便于对切割牛肉过程中产生的残渣以及液体收集起来集中处理，防止对地面造成污染，通过过滤机构的设置，将液体与固体分离，分开进行处理，能够更高效的对切割产生的残渣以液体进行处理。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体为一种熟食牛肉加工工作平台。

背景技术

在熟牛肉食品进行切片加工时，大块的肉类切割时往往需要使用肉类加工工作台，但是现有的肉类加工工作台无法对肉类进行有效的固定，切割时肉类可能会产生晃动，使肉块难以切割，且切出来的肉块也不够整体。

授权公告号为CN217742960的实用新型专利公开了一种多功能肉类加工工作台，该实用新型通过电机的输出轴的旋转，带动第一丝杆和第二丝杆的旋转，由于第一丝杆和第二丝杆的螺纹方向相反，因此带动第一移动板和第二移动板的相向和向背运动，进而改变第一移动板和第二移动板之间的距离，在使用时，根据肉块的大小进行第一移动板和第二移动板之间距离的调整。

虽然上述实用新型能够根据肉块的大小调节尺寸以夹紧肉块，但是在切割过程中，无法对产生的残渣以及液体进行处理，会对地面造成污染，影响工作人员行走。鉴于此，我们提出一种熟食牛肉加工工作平台。

实用新型内容

本实用新型提供了一种熟食牛肉加工工作平台，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种熟食牛肉加工工作平台，包括工作平台，所述工作平台下表面四角位置均焊接有支撑脚，所述工作平台前侧表面右端挂接有收集袋；

所述工作平台上表面前侧边上焊接有低挡板，所述工作平台上表面其余侧边上均焊接有高挡板，所述工作平台上表面右侧设有收集槽，所述收集槽低端左右两侧均焊接有限位块，所述限位块之间卡接有过滤机构，所述限位块前侧表面外焊接有收集块，所述收集块下表面连接有收集管，所述收集块两侧的所述工作平台前侧表面上均焊接有挂钩。

作为优选的技术方案，所述收集块靠近所述工作平台一侧表面开设有空腔，所述空腔低端开设有引流槽，所述引流槽弧形，所述收集管位于所述引流槽最低端。

作为优选的技术方案，所述过滤机构包括紧贴所述收集槽下表面的过滤底板以及焊接于所述过滤底板侧表面上的过滤侧板，其中一个所述过滤侧板上焊接有辅助块。

作为优选的技术方案，所述收集槽下表面为斜坡且与水平表面之间设有10度夹角。

作为优选的技术方案，所述低挡板的高度小于所述高挡板的高度，所述收集管的下端位于所述收集袋内部中间偏上的位置。

作为优选的技术方案，所述收集块前端开设的空腔尺寸等于中间的所述过滤侧板的尺寸，所述收集管的直径等于所述空腔下表面的宽度。

作为优选的技术方案，所述过滤底板呈等腰梯形状，所述过滤侧板焊接于等腰梯形的侧边以及短底边上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.在工作平台的右侧设置收集槽，并将工作平台使用挡板围起来，便于对切割牛肉过程中产生的残渣以及液体收集起来集中处理，防止对地面造成污染。

2.通过过滤机构的设置，将液体与固体分离，分开进行处理，能够更高效的对切割产生的残渣以液体进行处理。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；