[实用新型]一种面团分块机的刀座可拆换安装结构

说明书

一种面团分块机的刀座可拆换安装结构，涉及面团分块机技术领域，包括机架、设置在机架上的刀座、以及驱动所述刀座上下升降做压平或切割动作的升降装置，所述刀座的顶面可拆卸固定有拆换板，所述拆换板上设置有若干呈中心对称排布的定位孔，所述刀座顶部对应定位孔位置设置有定位柱，所述拆换板与所述刀座顶部通过固定件形成可拆卸固定。本实用新型便于拆换刀座，便于清洗刀座内的污垢、通过此可拆换结构可更换不同型号的刀座，且本拆换结构可以适用手动分块机、电动分块机、半自动分割滚圆机、以及全自动分割滚圆机。

技术领域

本实用新型涉及面团分块机技术领域，具体涉及一种面团分块机的刀座可拆换安装结构。

背景技术

面团，是指粮食类的粉料与水、油、蛋、糖以及其他辅料混合，经调制使粉粒相互黏结而形成的用于制作面点半成品或成品的均匀的团、浆坯料的总称。在制作包子、馒头、饺子、蛋糕、饼等一系列面食时，都需要对面团进行分块处理。

现有技术中，除了人工对面团进行分块处理外，还可以通过面团分块机对其进行自动分块和滚圆，现有的面团分块机一般设置有机架、手动、自动升降装置、刀座，而现有技术中，不同面团产品的分块需求不同，因此一般每一类面团产品需要一种型号的面团分块机对应，则不同型号的刀座无法兼容设置在一个面团分块机内，且现有技术中，当面团分块机内的刀座需要清洗污垢或者更换刀座时，其刀座拆换困难，影响工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决现有技术中每一类面团产品需要一种型号的面团分块机对应，则不同型号的刀座无法兼容设置在一个面团分块机内，且面团分块机刀座拆换困难的技术缺陷。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案为：

一种面团分块机的刀座可拆换安装结构，包括机架、设置在机架上的刀座、以及驱动所述刀座上下升降做压平或切割动作的升降装置，所述刀座的顶面可拆卸固定有拆换板，所述拆换板上设置有若干呈中心对称排布的定位孔，所述刀座顶部对应定位孔位置设置有定位柱，所述拆换板与所述刀座顶部通过固定件形成可拆卸固定。

进一步的，所述刀座包括相互嵌合为一整体的压平组件、以及切割组件，所述切割组件由所述升降装置驱动做相对于所述压平组件的上下升降切割动作，所述升降装置可驱动所述压平组件、切割组件整体同步做上下升降压平动作。

进一步的，所述压平组件包括一压平顶板、均匀竖直排布在所述压平顶板底部的若干压平固定柱、以及固定在每一所述压平固定柱底部的压平隔片，每一所述压平隔片之间设置有切割间隔，所述切割组件设置在所述压平顶板与所述压平隔片之间的空间内。

进一步的，所述切割组件包括一可上下活动设置在若干所述压平固定柱上的切割顶板，所述切割顶板的底部固定有刀架，所述刀架由所述升降装置驱动可向下朝所述切割间隔向外切出，所述切割顶板与所述升降装置的输出端固定连接。

进一步的，所述升降装置包括有可上下升降的升降杆，所述压平顶板上设置有允许所述升降杆伸入的下开口，所述升降杆伸入下开口的底端与所述切割顶板通过第一拆卸螺丝固定连接。

进一步的，所述拆换板中部对应所述下开口设置有允许所述升降杆伸入的上开口。

进一步的，还包括滑动导向连接在所述拆换板与机架之间的导向柱。

进一步的，所述固定件为第二拆卸螺丝，所述第二拆卸螺丝的数量为六个，所述第一拆卸螺丝的数量为四个。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：