[实用新型]一种肉制品加工用盐析检测装置

说明书

本实用新型公开了一种肉制品加工用盐析检测装置，包括震荡仪主体，所述震荡仪主体的顶部嵌合安装有盐析杯，所述震荡仪主体顶部的一侧可拆卸安装有支架，所述支架顶端的内侧固定横板，所述横板的内部嵌合安装有进料斗，所述进料斗下端的内部设有轴杆，所述轴杆的外部滑动套设有活动套，所述活动套的两侧均设有为弧形结构的挡料板，所述挡料板上均匀设有若干个漏料孔，并且所述轴杆的下方还设有连接柱，所述连接柱的外壁与进料斗的内壁之间环绕连接有若干个条形片。该肉制品加工用盐析检测装置能够对加盐的速度进行有效的控制，以提高检测的效率，保证实验结果的准确性。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为一种肉制品加工用盐析检测装置。

背景技术

生物试验中，食品中蛋白质的含量检测为常见的基本实验之一，蛋白质中包含有人体吸收所需的氨基酸，它是衡量食品营养价值的重要标准。盐析法是最为常见的一种方法，盐析结晶是指在盐溶液体系中，加入某种电解质盐析剂，这种加入的盐析剂，其离子的水合作用比原溶液中其它盐较强， 它使溶液中自由水分子数减小，从而提高溶液中欲结晶物质在溶液中的有效浓度，使欲结晶物质在溶液中结晶析出，这就是盐析。

目前在肉制品加工过程中进行盐析检测通常都是由实验人员手动操作，将食品和饱和食盐水放进试管直接震荡，由于盐析过程中加盐的速度不能进行有效的控制，当盐加入过快时容易导致沉淀出的蛋白变性或分段沉淀出不属于所要获得的目的蛋白，造成盐析时间长，人为失误率增大，给实验结果带来不良影响和误差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉制品加工用盐析检测装置，以解决上述背景技术提出的目前肉制品加工过程中进行盐析检测通常都是由实验人员手动操作，使得盐析过程中加盐的速度不能进行有效的控制的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品加工用盐析检测装置，包括震荡仪主体，所述震荡仪主体的顶部嵌合安装有盐析杯，所述震荡仪主体顶部的一侧可拆卸安装有支架，所述支架顶端的内侧固定横板，所述横板的内部嵌合安装有进料斗，所述进料斗下端的内部设有轴杆，所述轴杆的外部滑动套设有活动套，所述活动套的两侧均设有为弧形结构的挡料板，所述挡料板上均匀设有若干个漏料孔，并且所述轴杆的下方还设有连接柱，所述连接柱的外壁与进料斗的内壁之间环绕连接有若干个条形片。

优选的，所述条形片在进料斗内壁与连接柱的外壁之间均呈倾斜结构，且所述条形片较低的一端位于连接柱的一侧。

优选的，所述挡料板顶部的前后两侧与进料斗下端的内壁之间均连接有弹性绳，且所述弹性绳与挡料板的连接处靠近挡料板外端的位置。

优选的，所述横板的内部设有与进料斗下端结构相吻合的嵌合口，且所述横板的嵌合口两侧内壁均设有为弧形结构的夹持片。

优选的，所述横板的嵌合口两侧内壁均设有弧形凹槽，且所述横板的嵌合口两侧内壁的弧形凹槽与夹持片之间连接有弹性海绵垫。

优选的，所述震荡仪主体顶部的一侧固定有与支架底端结构相吻合的连接座，且所述连接座的两侧均通过螺栓与支架的底端固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该肉制品加工用盐析检测装置能够对加盐的速度进行有效的控制，以提高检测的效率，保证实验结果的准确性。该装置的盐析杯嵌合在震荡仪主体的顶部进行盐析检测时，实验人员可通过进料斗对盐析杯的内部进行加盐，进料斗内部设有的挡料板能够在震荡仪主体产生的震动力下出现一定幅度的摆动，来对下落的盐进行均匀分散，以此实现对加盐速度进行有效的控制的作用，避免盐加入到盐析杯内部过快容易导致盐析时间长而影响检测的效率。

附图说明

图1为本实用新型一种肉制品加工用盐析检测装置结构示意图；

图2为本实用新型一种肉制品加工用盐析检测装置的进料斗内部结构示意图；