[实用新型]一种台式巴氏消毒机

说明书

本实用新型公开了一种台式巴氏消毒机，涉及巴氏消毒机技术领域，包括外壳、消毒组件和制冷组件，所述消毒组件和制冷组件安装于外壳内部，所述消毒组件包括陶瓷加热器和巴氏消毒桶，所述陶瓷加热器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁，所述制冷组件包括蒸发器，所述蒸发器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁；本实用新型提供的技术方案中，通过设置消毒机构，具体的，陶瓷加热器对巴氏消毒桶桶壁加热升温，可对鲜奶进行加热消毒，且通过电机驱动减速器带动搅拌桨对鲜奶进行搅拌，在消毒时不仅加热效率快，并且对鲜奶搅拌鲜奶流动，使得鲜奶加热更加均匀，更容易控制温度，提高了设备的加热效率和加热效果。

技术领域

本实用新型涉及巴氏消毒机技术领域，尤其涉及一种台式巴氏消毒机。

背景技术

巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法，一般是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4～5℃，或将将牛奶加热到75～90℃，保温15～16s，在目前的工业制奶中通常会采用此种成熟的方式进行消毒。

目前，市面上关于巴氏消毒机的种类有很多，但大多以蒸汽杀菌为主，仅少数是通过电加热水箱循环加热发酵罐的形式，以实现鲜奶的杀菌目的。但无论是蒸汽杀菌还是电加热水箱杀菌，其实质上，均是为了将鲜奶加热到一定温度范围内，使其杀灭病菌的同时仍能保持鲜奶中营养物质风味不变；为了解决以上问题，本实用新型提供了一种搅台式巴氏消毒机，以解决现有的巴氏消毒机存在温度控制精度低，加热效果不好、鲜奶受热不均、杀菌效果差等问题。

现有技术存在以下缺陷或问题：

现有的巴氏消毒机多采用水作为加热介质，这种方式属于间接式加热，会出现加热效果不佳，加热效率低等问题，其次还具有整机零部件多，机械整体体积大等缺陷；还有些巴氏消毒机不具备搅拌功能，进一步影响了杀毒和冷却的效果。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种台式巴氏消毒机，不仅通过陶瓷加热器对鲜奶进行直接加热，加热的同时采用搅拌桨进行搅拌，使得鲜奶加热更均匀，加快了加热效率，提高了加热效果，还通过设置降温组件对消毒后的鲜奶进行直接降温，同时对鲜奶进行搅拌。加快鲜奶的降温效率，提高设备的生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种台式巴氏消毒机，包括外壳、消毒组件和制冷组件，所述消毒组件和制冷组件安装于外壳内部，所述消毒组件包括陶瓷加热器和巴氏消毒桶，所述陶瓷加热器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁，所述制冷组件包括蒸发器，所述蒸发器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁；

进一步的，所述外壳内侧固定安装有支架总成，所述外壳一侧固定安装有智能控制器，所述外壳侧壁开设有若干散热孔，所述散热孔开设在制冷组件一侧。

进一步的，所述消毒组件还包括巴氏消毒桶、搅拌桨、喉座总成、减速器、电机和陶瓷加热器，所述搅拌桨转动连接在巴氏消毒桶内部，所述喉座总成固定安装在巴氏消毒桶一端，所述减速器固定安装在支架总成内侧，所述电机固定安装在减速器底部。

进一步的，所述减速器顶部固定安装有横梁，所述横梁两端固定连接在支架总成内侧，所述搅拌桨一端固定安装在减速器输出轴一端，所述搅拌桨另一端转动连接在喉座总成轴心处，所述电机输出端与减速器输入端相适配。

进一步的，所述搅拌桨包括搅拌架和刮板，所述搅拌架一端固定安装在减速器输出轴一端，所述搅拌架另一端转动连接在喉座总成轴心处，所述刮板固定安装在搅拌架外侧，所述刮板外壁开设有若干凹槽，且所述刮板外壁凹槽两两互补。