[实用新型]一种熟食卤制品卤制料配置装置

说明书

本实用新型涉及卤制食品制作的技术领域，且公开了一种熟食卤制品卤制料配置装置，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定连接有若干料盒，所述料盒的内部设有下料辊筒，所述下料辊筒上开设有深度可调节的下料槽，所述下料辊筒的一端连接有下料电机，所述支撑架的内部固定连接有导料筒，所述料盒和导料筒连通，所述导料筒内设置有搅拌组件，所述导料筒的底部设置有出料阀门，通过下料槽将卤制料从料盒转移到导料筒中，下料槽的容积可根据使用需求来调整，不需要员工手动添加卤制料，提高了工作效率，同时使熟食卤制过程更加规范化，有利于保证熟食卤制后的风味，通过搅拌可以避免卤料分层、沉淀等情况导致的卤制效果降低。

技术领域

本实用新型涉及卤制食品制作的技术领域，具体为一种熟食卤制品卤制料配置装置。

背景技术

在卤制食品行业，影响卤制食材独特口味的重要因素主要为食材、卤汁、调料三个方面，其中卤汁的制作，需要用到多种卤制料，包括八角、茴香等，卤制时，需要将这些卤制料和食材一起卤煮。

现有的卤制设备需要工作人员将取好的卤制料放置到卤煮设备中，因为每一种料的用量不同，工作人员需要对每一种料分别配取，再将卤制料投入卤煮设备中进行搅拌融合，工作人员分别配制，导致配置过程效率低，工作量大，且可能存在误差，不便于规范化操作。

所以针对这些问题，我们需要一种熟食卤制品卤制料配置装置来解决。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种熟食卤制品卤制料配置装置，具备便于高效规范化配置卤制料优点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种熟食卤制品卤制料配置装置，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定连接有若干料盒，所述料盒的内部设有下料辊筒，所述下料辊筒上开设有深度可调节的下料槽，所述下料辊筒的一端连接有下料电机，所述支撑架的内部固定连接有导料筒，所述料盒和导料筒连通，所述导料筒内设置有搅拌组件，所述导料筒的底部设置有出料阀门。

优选的，所述料盒设置有四个，四个料盒呈矩形排列安装在支撑架的顶部。

优选的，所述下料电机为伺服电机，下料电机安装在料盒的一侧，同时下料电机的输出轴穿过料盒和下料辊筒连接。

优选的，所述下料槽内设置有调整板，所述调整板和下料槽滑动连接，同时调整板的底面和下料槽之间还设置有伸缩块。

优选的，所述支撑架的顶部开设有贯通的下料口，其中料盒与导料筒通过下料口连通。

优选的，所述搅拌组件包括搅拌电机，搅拌轴和叶片，其中，搅拌电机安装在支撑架的顶部，搅拌电机的输出轴和搅拌轴连接，叶片固定连接在搅拌轴上，搅拌轴以及叶片设置在导料筒的内部。

有益效果：

该熟食卤制品卤制料配置装置，通过四个料盒可以盛放不同种类的卤制料，通过下料辊筒转动时，下料槽将卤制料从料盒转移到导料筒中，下料槽的容积可根据使用需求来调整，不需要员工手动添加卤制料，提高了效率，同时通过下料槽每次转移的卤制料的量相同，使熟食卤制过程更加规范化，有利于保证熟食卤制后的风味，通过搅拌可以避免卤料分层、沉淀等情况导致的卤制效果降低。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型整体结构主视图；

图3为本实用新型图2的A部分结构放大示意图；

图4为本实用新型整体结构俯视图；

图5为本实用新型料盒和下料辊筒连接关系示意图。

图中：1、支撑架；2、料盒；3、下料电机；4、下料辊筒；5、下料槽；6、调整板；7、伸缩块；8、下料口；9、导料筒；10、出料阀门；11、搅拌电机；12、搅拌轴；13、叶片。