[实用新型]一种豆瓣酱自动搅拌装置

说明书

本实用新型提供了一种豆瓣酱自动搅拌装置，该装置包括：搅拌罐，安装在搅拌罐上方的搅拌电机，安装在搅拌电机上的锥齿轮，与锥齿轮相啮合的转向齿轮，安装在转向齿轮上的移动杆，安装在移动杆上的主动齿轮，与主动齿轮相互啮合的从动齿轮，安装在从动齿轮上的搅拌杆，安装在搅拌杆上的搅拌棒，安装在搅拌罐底部的出料口，解决了豆瓣酱搅拌不均匀的问题。

技术领域

本实用新型涉及豆瓣酱加工设备技术领域，尤其涉及一种豆瓣酱自动搅拌装置。

背景技术

豆瓣酱，作为我国传统的发酵制品，由于其营养素含量高，滋味独特醇厚，自古以来就被授予很高的荣誉。豆瓣酱是由各种微生物之间相互作用，产生复杂的生物化学反应而酿造出来的一种发酵调味料。豆瓣酱主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。

豆瓣酱加工过程主要包括：浸泡、蒸煮、混合搅拌、培育制曲、发酵、灭菌、检验包装，其中混合搅拌过程需要将不同种类的原材料混合在一起搅拌均匀。目前大多数豆瓣酱厂采用半自动化的制作工艺进行搅拌，大规模生产时，由于豆瓣酱流动性小，搅拌量较大时搅拌设备容易出现搅拌不均匀的问题，导致生产出来的豆瓣酱口感不一。

实用新型内容

本实用新型为解决现有技术中存在的问题，提供了一种豆瓣酱自动搅拌装置，该装置包括：搅拌罐，安装在搅拌罐上方的搅拌电机，安装在搅拌电机上的锥齿轮，与锥齿轮相啮合的转向齿轮，安装在转向齿轮上的移动杆，安装在移动杆上的主动齿轮，与主动齿轮相互啮合的从动齿轮，安装在从动齿轮上的搅拌杆，安装在搅拌杆上的搅拌棒，安装在搅拌罐底部的出料口。

进一步地，所述搅拌罐上口设置有导轨和齿圈。

进一步地，所述移动杆上还安装有滚轮，滚轮会随移动杆转动而滚动。

进一步地，所述滚轮在导轨上做圆周运动，带动移动杆、搅拌杆移动。

进一步地，所述滚轮上安装有固定杆，固定杆与移动杆不相互连接。

进一步地，所述固定杆上安装有弹簧和移动块，其中移动块上安装有轴，轴上还安装有外齿轮，且外齿轮啮合在齿圈上，外齿轮在滚轮的作用下在齿圈上啮合转动，当转动半径发生偏差时弹簧可对转动半径进行补偿。

进一步地，该装置还包括支架，用以支撑整个装置的重量。

本实用新型的技术效果在于：

本实用新型提供了一种豆瓣酱自动搅拌装置，该装置由一个搅拌电机采用齿轮传递的方式驱动两组移动杆同时转动，通过在移动杆上安装滚轮，滚轮在导轨上做圆周运动，从而使两组搅拌杆在搅拌罐内边搅拌边移动，可将豆瓣酱搅拌的更加均匀。

附图说明

图1是本实用新型整体装置的主视图；

图2是本实用新型整体装置的轴测图；

图3是本实用新型整体装置另一个方向的轴测图；

图中：1.搅拌罐；2.搅拌电机；3.锥齿轮；4.转向齿轮；5.移动杆；6.主动齿轮；7.从动齿轮；8.搅拌杆；9.搅拌棒；10.出料口；11.导轨；12.齿圈；13.滚轮；14.固定杆；15.弹簧；16.移动块；17.轴；18.外齿轮；19.支架。

具体实施方式

下面结合图1至图3对本实用新型的实施方式进行具体说明。