[实用新型]一种设有刀梳的切菜机

说明书

本实用新型公开了一种设有刀梳的切菜机，包括切片刀组件，切片刀组件上具有切片刀体及刀板，切片刀体与刀板之间形成切割口；刀梳，刀梳靠近切片刀体的一侧具有若干插接切割口的梳齿，刀梳位于刀板上方并能够朝着切割口往复平动；切片刀组件与刀梳相对滑动，用以驱使刀梳推动原食材与切片刀体切割成片状食材，直至梳齿插接至切割口，解决现有的切菜机在切削完成后食材容易停留在切片刀体或刀板上的问题。

技术领域

本实用新型涉及切菜机领域，尤其涉及一种设有刀梳的切菜机。

背景技术

切菜机，是一种将食材切割成为片状或者丝状，以满足不同的烹饪需求的设备。

现有的切菜机在切菜过程中，蔬菜等食材从切菜机的进料通道进入到切菜机的内部后，由切菜机内部的切片刀体对食材进行垂直于进料通道的方向进行切割。但由于食材在切削成都具有一定粘性，尤其切削成片状的食材重量较小，切削后的食材容易停留在切片刀体或刀板上。

实用新型内容

为了克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，本实用新型提供一种设有刀梳的切菜机，解决现有的切菜机在切削完成后食材容易停留在切片刀体或刀板上的问题。

本实用新型为解决其问题所采用的技术方案是：

一种设有刀梳的切菜机，包括：

切片刀组件，所述切片刀组件上具有切片刀体及刀板，所述切片刀体与所述刀板之间形成切割口；

刀梳，所述刀梳靠近所述切片刀体的一侧具有若干插接所述切割口的梳齿，所述刀梳位于所述刀板上方并能够朝着所述切割口往复平动；

所述切片刀组件与所述刀梳相对滑动，用以驱使所述刀梳推动原食材与所述切片刀体切割成片状食材，直至所述梳齿插接至所述切割口。

利用切片组件于刀梳相对滑动时，给予原食材施加以朝向切片刀体的推力，不仅推动食材边完成切割工艺，保证切片刀体快速切断原食材以及切片刀体完全切断原食材的效果，并同步地使得切割后的食材脱离刀板及切片刀体。

意想不到的，梳齿与切片刀体形成相对错位运动，更加有利于使原食材形成形变，进而有利于使原食材产生剪切变形的剪切力，促使切片刀体更快速切断原食材。并且切割口的下端、切片刀体的刀刃以及刀梳的梳齿三者之间形成原食材的三个着力点，借用刀梳以提供足够的削托力，确保食材将要被切下来的部分不会随切片刀体滑动而滑动，提高了切割过程中的平稳性。同时，刀梳还与刀板相配合，不仅提高刀梳对片状食材的推力着力点的均匀性，还能够同步清理残留在刀板大面上的碎屑，从而避免影响食材在切削切割过程中的摆放平整问题。

进一步地，所述刀梳还包括梳柄以及若干延伸部，若干所述延伸部均固定连接所述梳柄，每一所述梳齿分别与相对应的所述延伸部固定连接。

进一步地，该设有刀梳的切菜机还包括用于将所述原食材切割成丝状的切丝刀，所述切丝刀具有若干刀齿，每一所述刀齿均垂直于所述切片刀体并装配固定在所述刀板上；

相邻两个所述延伸部之间均形成能够容纳每一所述刀齿的避让槽。

进一步地，所述刀板上设置有若干个朝所述切割口的方向延伸的限位导槽，至少一所述梳齿滑动配合在相对应的所述限位导槽的内部。

进一步地，所述刀梳上设置有第一抵接部，所述切片刀组件上设置有与所述第一抵接部相抵接的第二抵接部，以使得所述切片刀体的刀刃不与所述刀梳相碰撞。

进一步地，该设有刀梳的切菜机还包括连杆件、能够回转运动的曲柄件及设置有导向滑槽的机座，所述切片刀组件滑动配合在所述导向滑槽的内部，且所述连杆件的一端铰接所述切片刀组件，所述连杆件的另一端铰接所述曲柄件的转动端。

进一步地，所述连杆件、所述曲柄件、所述导向滑槽及所述切片刀组件构成曲柄滑块机构，所述刀梳位于所述切片刀组件的行程范围之外。