[实用新型]一种油炸炉

说明书

本申请涉及油炸食品加工设备的领域，尤其是涉及一种油炸炉；包括油炸框体、翻转组件以及加热组件；加热组件包括加热器以及加热管；加热器设于油炸框体上，加热器用于对加热管进行加热；翻转组件包括翻转支架；翻转支架包括转动板以及抬升板；转动板一侧转动连接于油炸框体上；抬升板设于所述转动板的另一侧，且抬升板能够置于油炸框体的空腔内；加热管可拆卸设于抬升板上；通过转动翻转支架，翻转支架运动，翻转支架的运动带动抬升板运动，抬升板的运动将加热管抬升，便于对加热管上的杂质进行清理。

技术领域

本申请涉及油炸食品加工设备的领域，尤其是涉及一种油炸炉。

背景技术

由于油炸食品深受人们的喜爱，在食品加工中常会加工油炸类食品，通过高温油炸使食品达到酥脆的目的。

相关技术中，使用油炸炉对食品进行加工时，一般步骤是：先将食用油装到入油炸炉的油炸框体内，然后打开油炸炉的加热装置，加热装置的运作使得固定在加热炉底部的加热管发热，加热管对盛油槽内的食用油进行加热，待食用油到达加工的温度时，然后将食品装入到载物漏网里，最后将载物漏网置入盛油槽内，加工一段时间后，实现对食品的油炸加工。

针对上述相关技术，存在如下缺陷：对食品油炸过程中，食品会产生一些杂质，食品产生的杂质会掺杂在食用油内，使用一段时间后，存在产生杂质沉积附着在加热管上的现象，杂质的沉积会造成食用油品质的下降，降低油炸食品的口感，而加热管固定于油炸炉内部，不便于对加热管上的杂质进行清理。

实用新型内容

为了便于对加热管上的杂质进行清理，本申请提供一种油炸炉。

本申请提供的一种油炸炉，采用如下的技术方案：

一种油炸炉，包括油炸框体、翻转组件以及加热组件；

所述加热组件包括加热器以及加热管；

所述加热器设于所述油炸框体上，所述加热器用于对所述加热管进行加热；

所述翻转组件包括翻转支架；

所述翻转支架包括转动板以及抬升板；

所述转动板一侧转动连接于所述油炸框体上；

所述抬升板设于所述转动板的另一侧，且所述抬升板能够置于所述油炸框体的空腔内；

所述加热管可拆卸设于所述抬升板上。

通过采用上述技术方案，将食用油装入到油炸框体内，开启加热器，加热器对加热管进行加热，加热管对油炸框体内的食用油进行加热，食用油被加热，将食品原材料放入油炸框体内，食用油对食品原材料进行油炸处理，对食品油炸一段时间后，操作翻转支架，翻转支架翻转运动，翻转支架的运动带动抬升板运动，抬升板将加热管抬升，对加热管上的杂质进行清理或者对加热管进行更换；通过转动翻转支架，翻转支架运动，翻转支架的运动带动抬升板运动，抬升板的运动将加热管抬升，便于对加热管上的杂质进行清理。

可选的，还包括用于盛放食物的载物漏网；

所述载物漏网包括加工部以及固定部；

所述固定部可移动设于所述油炸框体上，且所述固定部能够与所述油炸框体抵紧；

所述加工部与所述固定部连接，所述加工部能够置于所述油炸框体的空腔内，所述加工部用于盛放食品。

通过采用上述技术方案，将食品原材料装入到加工部内，工作人员操作固定部，将加工部放入到油炸框体内，固定部与油炸框体抵紧，实现对食品原材料的油炸作业；设置的载物漏网一方面便于对食品的盛放油炸，另一方面通过抬升载物漏网能够实现对油炸后食品的控油，节约了食用油。

可选的，所述翻转组件还包括用于驱使所述转动板运动的操作件；

所述操作件包括操作杆；