[实用新型]一种自动控温炒制机

说明书

本申请涉及一种自动控温炒制机，其包括包括顶盖、支架、控温机构和设置于支架的炒制锅，顶盖与炒制锅构成转动副，控温机构包括触发件和设于支架控制器，触发件的一端连接于顶盖，支架靠近触发件滑移路径处设有触碰开关，触发件随顶盖转动与触碰开关触碰，支架设有降温室，降温室与炒制锅连通，降温室与炒制锅的连通处设有电磁阀，触碰开关和电磁阀均与控制器电连接。本申请在操作人员打开顶盖时，顶盖带动触发件与触碰开关接触接触，将电信号传递给控制器，控制器控制电磁阀打开，炒制锅内部的的高温高压气体进入降温室，使得炒制锅内的的温度降低，减小高温气体在开盖时对操作人员带来的安全隐患和不适感。

技术领域

本申请涉及食品加工设备领域，尤其是涉及一种自动控温炒制机。

背景技术

坚果作为一种闭果，是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。但是，生坚果中一般含有大量的植物酸，其中一种叫做单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，经过晒干或者炒熟的坚果中，指纹锁的含量就会大大降低，食用起来更加安全。

目前，为了保证坚果炒制过程中具有较好的炒制效果，坚果在封闭的炒制锅内炒制，炒制完成时，炒制锅内的气体温度和压强较高，打开顶盖的过程中，温度较高的气体会对操作人员造成安全隐患。当然，一拖二也可以等炒制锅内部的温度和压强降低后再打开炒制机，这样虽然没有安全隐患，但是会影响炒制好的坚果的口感，需要尽快取出。

发明内容

为了降低炒制锅顶盖打开时高温气体给操作人员带来的安全风险，本申请提供一种自动控温炒制机。

本申请提供的一种自动控温炒制机采用如下的技术方案：

一种自动控温炒制机，包括顶盖、支架、控温机构和设置于支架的炒制锅，顶盖与炒制锅构成转动副，控温机构包括触发件和设于支架控制器，触发件的一端连接于顶盖，支架靠近触发件滑移路径处设有触碰开关，触发件随顶盖转动与触碰开关触碰，支架设有降温室，降温室与炒制锅连通，降温室与炒制锅的连通处设有电磁阀，触碰开关和电磁阀均与控制器电连接。

通过采用上述技术方案，顶盖与炒制锅可构成封闭的空间，在坚果炒制时，使得炒制锅内部坚果的受热均匀；当操作人员打开顶盖时，顶盖带动触发件与触碰开关接触接触，将电信号传递给控制器，控制器控制电磁阀打开，炒制锅内部的的高温高压气体进入降温室，使得炒制锅内的的温度降低，减小高温气体在开盖时对操作人员带来的安全隐患和不适感。

可选的，控温机构还包括弹簧和凸块，凸块滑动连接于触发件，弹簧一端与凸块抵接，另一端与触发件抵接，凸块朝向触碰开关的位置部分突出。

通过采用上述技术方案，凸块与触碰开关点接触，防止触碰开关误触，顶盖转动盖于炒制锅时，凸块可以与触碰开关接触一次，顶盖转动打开时，凸块与触碰开关触碰一次，可利用两个不同行程的触碰，完成对电磁阀的精准控制。

可选的，炒制锅的底部设有加热机构，加热机构与控制器电连接。

通过采用上述技术方案，加热机构可以为炒制锅提供热源，加热机构的输出功率可受控制器控制，使得加热机构加热炒制锅时的温度在设定的范围内。

可选的，加热机构包括导热管，导热管安装于炒制锅的外壁，导热管从炒制锅底部朝向顶部延伸。

通过采用上述技术方案，导热管可以将加热机构产生的热量均匀的导向炒制锅的外壁，使得炒制锅内部的炒货受热均匀。

可选的，炒制锅底部设有温度传感器，温度传感器靠近加热机构的热源设置，温度传感器电连接于控制器。