[实用新型]一种快速加热的蒸包炉

说明书

本实用新型提供了一种快速加热的蒸包炉，包括炉体；炉体内形成有加热腔；所述的加热腔底部中心处开设有锁槽；围绕锁槽设置有品字型分布的加热结构；所述的加热结构罩设有U型保护罩；所述的U型保护罩对应锁槽设置有锁定件；所述的U型保护罩通过锁定件插入锁槽内可拆安装于所述的加热结构；所述的U型保护罩开设有多个通孔。通过呈品字型分布的加热结构，增大加热结构与水的接触面积，进行快速加热，提高加热效率；加热结构外罩设U型保护罩，一方面进一步的加快冷热水的交换，另一方面避免加热结构与蒸煮容器直接底部，而影响加热效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体的说是涉及一种快速加热的蒸包炉。

背景技术

蒸包炉是一种能够蒸包的设备，其工作原理是通过将水箱内的水加热，从而使高温水蒸气将包子蒸熟；随着现代餐饮行业的高速发展和人们生活水平的不断提高，特别是蒸制食品的种类越来越多，随之如早餐连锁店与西餐明档区等经营场所对相关加热设备，除了实用性与美观度外，对加热效率和功能的要求也越来越高。目前的技术中，蒸煮容器与加热结构是直接接触的，限制了冷热水的交换，使得加热效率的低。因此有必要提供一种快速加热的蒸包炉。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种快速加热的蒸包炉。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：包括炉体；炉体内形成有加热腔；所述的加热腔底部中心处开设有锁槽；围绕锁槽设置有品字型分布的加热结构；所述的加热结构罩设有U型保护罩；所述的U型保护罩对应锁槽设置有锁定件；所述的U型保护罩通过锁定件插入锁槽内可拆安装于所述的加热结构；所述的U型保护罩开设有多个通孔。通过呈品字型分布的加热结构，增大加热结构与水的接触面积，进行快速加热，提高加热效率；加热结构外罩设U型保护罩，一方面进一步的加快冷热水的交换，另一方面避免加热结构与蒸煮容器直接底部，而影响加热效果。

进一步的技术方案中，所述的加热结构为四环状设计；所述的加热结构具有两接口端，接口端穿过加热腔的底面与加热腔底下的电源电连接。加热结构的四环装设计可以加大加热结构的表面与冷水的接触面积，提高加热效率。

进一步的技术方案中，所述加热腔底面开设有与外界连通的排水口以及水位监测装置；排水口的末端设置有放水阀。通过排水口可以将加热腔内的余水排出，也方便将清理加热腔内壁的污水排出；在加热状态时，通过拧紧放水阀避免加热水漏出，从而影响蒸煮的效果。

进一步的技术方案中，所述的水位监测装置于加热腔的底面凸出设置。利用水位监测装置可以对加加热腔内的水位实时监测，当水位低于设定高度时，触发防干烧功能。

进一步的技术方案中，所述的通孔包括有开设于U型保护罩顶面的第一通孔以及开设于U型保护罩侧面的第二通孔。加快U型保护罩内的热水与U型保护罩外的冷水之间的交换，提高加热效率。

进一步的技术方案中，所述的炉体设置有控制面板；控制面板与加热腔底下的电源电连接。通过控制面板控制加热结构的运行，比如调整加热温度以及加热时间；控制水位监测装置正常监测。

进一步的技术方案中，所述的炉体底部设置有多个支撑脚；所述炉体两侧靠近顶部边缘的位置设置有提手；所述的炉体顶部设置多个限位凸筋。通过支撑脚架高蒸包炉，使得蒸包炉的底部更好的散热，保护蒸包炉内各部件的正常运行；通过提手可以方便对蒸包炉进行搬运；利用不同尺寸的限位凸筋，可以放置不同尺寸的大蒸笼。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型具有以下有益技术效果：通过呈品字型分布的加热结构，增大加热结构与水的接触面积，进行快速加热，提高加热效率；加热结构外罩设U型保护罩，一方面进一步的加快冷热水的交换，另一方面避免加热结构与蒸煮容器直接底部，而影响加热效果。

附图说明