[实用新型]一种油炸豆皮卷离心脱油机构

说明书

本实用新型提供一种油炸豆皮卷离心脱油机构，包括用于装载豆皮卷的甩油筒、接油槽和第一驱动器，所述接油槽呈环形结构，所述甩油筒径向活动设置在接油槽内，所述第一驱动器轴向设置在接油槽的旁侧，所述第一驱动器与甩油筒连接以驱动甩油筒在接油槽内转动将豆皮卷上的油液离心甩至接油槽内。本实用新型结构简单，使用方便，圆柱形空腔，可使豆皮卷保持成卷状态，脱油时豆皮卷所受离心力与其轴心线平行，油液只会沿豆皮卷轴向流动，不需要穿过层层豆皮，从而实现高效脱油。

技术领域

本实用新型涉及脱油设备技术领域，具体涉及一种油炸豆皮卷离心脱油机构。

背景技术

炸豆皮作为一种非常美味的小吃，金黄酥脆，口感极佳。特别是作为火锅食材，豆皮含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂，营养价值极高，颇受人们青睐。炸豆皮卷制作通常都是卷皮放入油锅中进行油炸，以去除水分，提高脆性。现有油炸豆皮卷在炸制后，都是通过油液自然滴落实现脱油，脱油效率慢，脱油率低，仍然有较多油液留在豆皮卷上，导致豆皮卷口感不够清脆，含油量高，不利于身体健康，并且，油液残留也会造成浪费，增加食品制造商的成本。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上不足之处，提供了一种可有效脱去豆皮卷上残留油液，保证豆皮卷含油率低，从而提供健康美味的豆皮卷的油炸豆皮卷离心脱油机构。

本实用新型解决技术问题所采用的方案是：一种油炸豆皮卷离心脱油机构，包括用于装载豆皮卷的甩油筒、接油槽和第一驱动器，所述接油槽呈环形结构，所述甩油筒径向活动设置在接油槽内，所述第一驱动器轴向设置在接油槽的旁侧，所述第一驱动器与甩油筒连接以驱动甩油筒在接油槽内转动将豆皮卷上的油液离心甩至接油槽内。

进一步的，为了保证豆皮卷受离心力作用，将油液分离出去，又不会被甩出甩油筒；所述甩油筒为空心结构以形成用于容纳豆皮卷的空腔，所述甩油筒的轴向长度大于豆皮卷的轴向长度，甩油筒的两端具有开口，甩油筒一端的开口上设有过滤网以供油液正常通过并防止豆皮卷甩出甩油筒。

进一步的，为了形成与豆皮卷形状相适应的空间，从而约束豆皮卷保持成卷状态，并且，如果豆皮卷径向受到离心力，油液需要穿过一层一层的豆皮，所受阻力较大，脱油效果差，为了保证豆皮卷所受离心力与其轴心线平行，使油液沿豆皮卷轴向流动，高效脱油；所述空腔呈圆柱形以使豆皮卷保持成卷状态，所述豆皮卷轴向放置于空腔内以保证豆皮卷所受离心力方向与甩油筒的轴心线平行。

进一步的，在兜住豆皮卷的前提下，为了与开口衔接，扩大进料口，减少豆皮卷进入空腔内的约束，方便豆皮卷进入空腔内；所述甩油筒上还设有半圆形缺口，所述半圆形缺口与甩油筒背向过滤网一侧的开口连通以形成甩油筒的进料口。

进一步的，为了及时将接油槽上豆皮卷离心分离出来的油液予以回收，防止接油槽上油液溢出；所述接油槽的底部设有出油孔，接油槽的下方设有位于出油孔正下方的导接油槽，导接油槽另一侧的下方设有油桶，所述导接油槽由接油槽一侧向油桶一侧倾斜向下设置以将接油槽滴落的油液引导至油桶内。

进一步的，为了驱动甩油筒相对接油槽轴向移动，以便在上料时将甩油筒移出接油槽，避免接料槽干涉到豆皮卷装入甩油筒内，并在上料后将甩油筒移至接油槽进行离心脱油，保证分离出来的油液由接油槽接收，避免油液到处飞溅；所述油炸豆皮卷离心脱油机构还包括用于驱动甩油筒进出接油槽的驱动组件，所述驱动组件包括与接油槽轴向平行的导轨、滑动安装在导轨上的滑块以及用于驱动滑块在导轨上往复移动的第二驱动器，所述第一驱动器安装在滑块上。