[实用新型]一种冷沉设备

说明书

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种冷沉设备，包括冷沉罐、盖板、沉淀板和冷沉机构，沉淀板设置在冷沉罐内，盖板设置在冷沉罐上，冷沉机构包括架体、两根轴体、齿轮、气缸、支块、连接块和滑块，架体设置有滑槽，滑块与滑槽滑动连接，齿轮与对应的轴体固定连接，两根轴体的一端均与冷沉罐固定连接，两根轴体的另一端均贯穿架体，气缸与架体固定连接，气缸的输出端与支块固定连接，连接块的一端与支块铰接，连接块的另一端与滑块铰接，滑块上设置有齿条，且齿条与齿轮适配，以此采用晃动的方式使青梅酒加速沉淀，缩减青梅酒沉淀所花费的时间，提高青梅酒的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种冷沉设备。

背景技术

青梅酒在生产中，青梅经过发酵后形成酒液，酒液中含有大量酒糟及杂质，经过过滤可以滤出酒液中大部分的酒糟及杂质，但是酒液中依然存在少许酒糟及杂质，不去除会影响酒液的口感。

为了解决上述问题，现有技术专利公开号CN215162505U公开了一种果酒生产用沉淀装置，将带有杂质及酒糟的酒液倒至罐体中进行沉淀，酒糟及杂质会累积在罐体底部的盛装部件上，沉淀完成后将酒液抽出即可，以此方式能够对酒液中的酒糟和杂质进行去除，不会影响口感。

但在上述方式中，是通过静置的方式进行自然沉淀的过程中需要花费较多的时间，影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冷沉设备，旨在解决现有技术中通过静置的方式进行自然沉淀的过程中需要花费较多的时间，影响生产效率的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的一种冷沉设备，包括冷沉罐、盖板、沉淀板和冷沉机构，所述沉淀板设置在所述冷沉罐内，所述盖板设置在所述冷沉罐上，所述冷沉机构包括架体、两根轴体、齿轮、气缸、支块、连接块和滑块，所述架体设置有滑槽，所述滑块与所述滑槽滑动连接，所述齿轮与对应的所述轴体固定连接，两根所述轴体的一端均与所述冷沉罐固定连接，两根所述轴体的另一端均贯穿所述架体，所述气缸与所述架体固定连接，所述气缸的输出端与所述支块固定连接，所述连接块的一端与所述支块铰接，所述连接块的另一端与所述滑块铰接，所述滑块上设置有齿条，且所述齿条与所述齿轮适配。

其中，所述冷沉机构还包括电机、转动轴和多根搅拌杆，所述电机安装在所述盖板上，所述电机的输出端贯穿所述盖板，并与所述转动轴固定连接，多根所述搅拌杆均与所述转动轴固定连接。

其中，所述冷沉机构还包括扇叶，所述扇叶与所述转动轴固定连接。

其中，所述冷沉机构还包括两组固定组件，所述固定组件包括固定块、契合块、弹簧和杆体，所述固定块与所述盖板固定连接，所述杆体的一端贯穿所述固定块，并与所述契合块固定连接，所述弹簧的一端与所述固定块固定连接，所述弹簧的另一端与所述契合块固定连接。

其中，所述冷沉机构还包括支板和支杆，所述支板与所述架体固定连接，所述支杆的一端与所述滑块固定连接，所述支杆的另一端贯穿所述支板。

本实用新型的一种冷沉设备，通过设置所述冷沉机构，将含有酒糟和杂质的青梅酒倒至所述冷沉罐内，并将所述盖板盖合在所述冷沉罐上，打开所述气缸，所述气缸的输出端带动所述支块移动，所述支块带动所述连接块的一端在所述支块上转动，带动所述连接块的另一端在所述滑块上转动，所述连接块带动所述滑块在所述滑槽内滑动，所述滑块带动所述齿条移动，所述齿条带动所述齿轮转动，所述齿轮带动其中一根所述轴体转动的同时通过所述冷沉罐带动另一根所述轴体转动，从而使得所述冷沉罐晃动，所述气缸往复运动，从而带动所述冷沉罐往复转动，以此采用晃动的方式使青梅酒加速沉淀，缩减青梅酒沉淀所花费的时间，提高青梅酒的生产效率。

附图说明