[实用新型]一种用于牛奶发酵罐的无菌取样单元

说明书

本实用新型公开了一种用于牛奶发酵罐的无菌取样单元，包括牛奶发酵罐，所述牛奶发酵罐的罐体底端设置有底部支柱，罐体的外壁下端连接有用于取样的出料单元；所述出料单元包括出料管和出料阀门，出料管连接于罐体的外壁下端，出料阀门设置出料管的外壁，出料管的输出端连接有取样单元、杀菌单元和出气单元。本实用新型在牛奶发酵罐外壁下端设置无菌取样单元，达到了无菌取样的目的，并且能清除管道内部的奶垢以确保取样牛奶发酵液的品质，还延长了管道的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及牛奶加工检测设备领域，具体的涉及一种用于牛奶发酵罐的无菌取样单元。

背景技术

发酵是牛奶加工过程中的重要工序之一，发酵过程中需要从发酵罐中取出发酵牛奶样品，以进行各种细菌参数的检测。通常会在发酵罐底部设置取样单元，取样时取样单元的取样口需要保持无菌的状态，因此一般会采用蒸汽对取样单元的取样口进行杀菌，以实现无菌状态下取样，然后检测。

目前对牛奶发酵罐进行无菌取样的取样口，大多仅使用高温蒸汽杀菌消毒，而且取样管道大多设置为平行连接的多接头管道结构，取样完成后牛奶发酵液容易滞留在管道中，直接经过高温杀菌后容易形成奶垢附着在管道内壁，久而久之堵塞管道并形成杀菌死角，在后期取样时造成细菌污染。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种用于牛奶发酵罐的无菌取样单元。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于牛奶发酵罐的无菌取样单元，包括牛奶发酵罐，所述牛奶发酵罐包括具有盛放功能的罐体，所述罐体的底端设置有用于支撑的底部支柱，所述罐体的外壁下端连接有用于取样的出料单元；

所述出料单元包括：出料管和出料阀门，所述出料管连接于罐体的外壁下端，所述出料阀门设置安装于所述出料管的外壁，所述出料管的输出端连接有用于下料的取样单元、用于输入高温蒸汽的杀菌单元和用于排出高温蒸汽的出气单元；

所述取样单元包括取样管和取样阀门，所述杀菌单元包括高温蒸汽管和蒸汽阀门，所述出气单元包括出气管和出气阀门，所述出气管的输出端口直径小于高温蒸汽管输入端口的直径；

所述高温蒸汽管的外壁连接有用于输入小苏打溶液的除垢单元、用于限制小苏打溶液灌入高度的限制单元，所述限制单元位于除垢单元的下方，所述高温蒸汽管的输入端连接有用于盛放高温蒸汽的高温蒸汽筒；

所述除垢单元的输入端连接有用于储存小苏打溶液的小苏打溶液罐。

作为本实用新型再进一步的方案：所述出料管与高温蒸汽管呈钝角折弯状态，且出料管和高温蒸汽管的折弯部分相互对称设置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述取样阀门设置于取样管外壁，蒸汽阀门设置于高温蒸汽管的外壁，出气阀门设置于出气管的外壁。

作为本实用新型再进一步的方案：所述限制单元包括小苏打输出观测管和限制阀门，除垢单元包括小苏打输出管和除垢阀门。

作为本实用新型再进一步的方案：所述限制单元设置的位置高于出料单元且低于除垢单元。

作为本实用新型再进一步的方案：所述取样管、出气管和小苏打输出观测管的输出端都设置有配套的管塞。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蒸汽阀门设置高度高于除垢阀门，除垢阀门设置高度高于限制阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

通过在牛奶发酵罐外壁下端设置无菌取样单元，达到了无菌取样的目的，而且清除了管道内部的奶垢，确保取样牛奶发酵液的品质，还延长了管道的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型的牛奶发酵罐及无菌取样单元的结构示意图；

图2为本实用新型的图1中A处局部放大示意图。