[实用新型]一种烤鳗加工用均衡上酱料装置

说明书

本实用新型公开了一种烤鳗加工用均衡上酱料装置，包括安装台和上酱箱，安装台的顶部固定安装有上酱箱，上酱箱顶部的中心固定连接有储酱箱，储酱箱底端的中心固定连通有连通管，连通管的底端穿过上酱箱固定连接有分液管，分液管的底端固定连通有若干个均匀分布的挤酱头，本实用新型一种烤鳗加工用均衡上酱料装置，鳗鱼通过输送带经由进料口输送到上酱箱内部，通过电动伸缩杆带动安装板上的刺针对鱼进行扎孔，再经过挤酱头下方，通过增压泵的作用将酱料挤在鳗鱼的表面，再经由刷辊将酱料刷均匀，鱼经过扎孔再进行刷酱，可以使得酱料更好渗透，提高鱼的口感和味道，而挤压的酱料经过刷辊可涂抹均匀。

技术领域

本实用新型涉及烤鳗加工技术领域，具体为一种烤鳗加工用均衡上酱料装置。

背景技术

鳗鱼具有非常高的营养价值，富含维生素A和维生素E，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜延缓衰老，是女性皮肤美容和消除疲劳、防止老化、提高活力的佳品，另外鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病,健脑益智保护视神经细胞等重要作用，还含有丰富的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果，烤鱼外焦里嫩，入口窜香，为了丰富烤鱼的口感，烤鱼的加工过程尤为重要，需要对其进行上酱、烘烤、油炸、拌料等工艺，上酱作为其中一个重要的步骤，酱料刷抹不均匀，并且只将酱料涂抹在表面不容易使其更好渗透，会影响烤鱼的口感和味道，因而需要一种均匀的上酱料装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤鳗加工用均衡上酱料装置，以解决上述背景技术中提出的酱料刷抹不均匀，并且只将酱料涂抹在表面不容易使其更好渗透，会影响烤鱼的口感和味道，因而需要一种均匀的上酱料装置的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烤鳗加工用均衡上酱料装置，包括安装台和上酱箱，所述安装台的顶部固定安装有上酱箱，所述上酱箱顶部的中心固定连接有储酱箱，所述储酱箱底端的中心固定连通有连通管，所述连通管的底端穿过上酱箱固定连接有分液管，所述分液管的底端固定连通有若干个均匀分布的挤酱头，所述上酱箱内部顶端的一侧固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端固定安装有安装板，所述安装板的底端固定安装有若干个均匀分布的刺针，所述上酱箱两侧的底端分别开设有进料口和出料口，所述储酱箱的一侧固定安装有增压泵，鱼经过刺针进行穿刺，再涂抹酱料，使得酱料可以渗透内部，增加鱼的口感。

优选的，所述上酱箱内部靠近出料口一侧的转动连接有刷辊，所述刷辊的底部与挤酱头的底部平行设置，将酱料通过挤酱头挤出在鱼表面后，在经过刷辊时将酱料涂抹均匀。

优选的，所述刷辊表面固定连接有若干个均匀分布的刷毛。

优选的，所述储酱箱顶部的中心卡合连接有密封盖。

优选的，所述安装台顶端的中部开设有位于上酱箱下方的传输槽，所述安装台的一侧固定安装有电机，所述电机的输出端穿过安装台固定连接有位于传输槽内部的主动轮，所述传输槽的内部转动连接有位于主动轮一侧的从动轮，所述主动轮与从动轮之间传动连接有输送带，通过输送带对鱼进行输送。

优选的，所述安装台底部的四个边角均固定安装有支腿。

优选的，所述安装台靠近出料口的一侧固定连接有收集箱，收集箱对刷好酱料的鱼进行收集。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：鱼放在输送带表面通过进料口输送到上酱箱内部，首先通过电动伸缩杆带动安装板上的刺针对鱼进行扎孔，然后再经过挤酱头下方，通过增压泵的作用将酱料通过挤酱头挤在鱼的表面，挤过酱料的鱼再经由输送带输送到刷辊下方，通过转动的刷辊将酱料刷均匀，刷好酱料的鱼通过输送带传输到收集箱内部进行收集，将鱼经过扎孔再进行刷酱，可以使得酱料更好渗透，提高鱼的口感和味道，而挤压的酱料经过刷辊可涂抹均匀。

附图说明

图1为本实用新型的立体图；

图2为本实用新型的剖视图；