[实用新型]一种卤制品用切块装置

说明书

本实用新型公开了属于卤制品生产装置领域的一种卤制品用切块装置，包括底座，底座左侧固设有第一支撑柱，底座右侧固设有第二支撑柱，第一支撑柱和第二支撑柱内均开设有气缸腔，第一支撑柱的气缸腔顶部固设有第一气缸，第二支撑柱的气缸腔顶部固设有第二气缸，第一支撑柱和第二支撑柱间隙构成切块腔，切块腔内设有切块组件，切块组件包括固定板，固定板下方设有按压板，固定板底面与按压板顶面之间设有刀具，刀具固设于固定板底面，按压板上开设有贯穿槽。本实用新型通过气缸的设置，运用气缸代替人力，提高了工作效率；又通过去除组件的设置，通过夹板将刀具上卤制品去除，解决了不同卤制品之间会窜味和混参导致质变的问题。

技术领域

本实用新型涉及卤制品生产装置领域，更具体地说，涉及一种卤制品用切块装置。

背景技术

卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品一般都是规格大小不一，从而需要对其进行切块包装，现有技术中公开号为CN210633756U的专利文献提供一种卤制品生产用切块装置，使用本实用新型时，在对卤制品进行切块的过程中，首先通过压板将卤制品压住，避免了卤制品移动，从而提高了卤制品的切块效果，无需人手工切块，避免了工作人员切到自己的手，提高了卤制品切块的安全性；同时，在提起切刀时，切刀从压板上脱离，通过压板避免了卤制品粘附在切刀上；刀座便于拆装，当切刀出现损坏需要更换时，操作简单，使用方便，降低了维修人员的工作难度。虽然该装置有益效果较多，但该装置需要人力按压进行切块，较为耗时耗力，且在切割完成后也不方便将放置卤制品的案板进行清洗，从而在后续对不同卤制品进行切块时，会导致卤制品之间的窜味，长时间会导致卤制品的质变，从而不利于卤制品的储存，鉴于此，我们提出一种卤制品用切块装置。

实用新型内容

1.要解决的技术问题

本实用新型的目的在于提供一种卤制品用切块装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2.技术方案

一种卤制品用切块装置，包括底座，所述底座左侧固设有第一支撑柱，所述底座右侧固设有第二支撑柱，所述第一支撑柱和第二支撑柱内均开设有气缸腔，所述第一支撑柱的气缸腔顶部固设有第一气缸，所述第二支撑柱的气缸腔顶部固设有第二气缸，所述第一支撑柱和第二支撑柱间隙构成切块腔，所述切块腔内设有切块组件；

所述切块组件包括固定板，所述固定板下方设有按压板，所述固定板底面与按压板顶面之间设有刀具，所述刀具固设于固定板底面，所述按压板上开设有贯穿槽。

优选地，所述底座包括放置板，所述放置板底面固设有滑杆，所述放置板后侧面设有挡板，所述放置板底面设有固定座，所述固定座底面开设有两个滑槽，所述挡板底面与固定座顶面固定连接，所述放置板与固定座通过滑杆和滑槽滑动连接。

优选地，所述固定板左侧与第一气缸输出轴端部固定连接，所述固定板右侧与第二支撑柱内侧滑动连接，所述按压板右侧与第二气缸输出轴端部固定连接，所述按压板左侧与第一支撑柱内侧滑动连接。

优选地，所述贯穿槽尺寸与刀具尺寸适配，所述贯穿槽内设有去除组件。

优选地，所述去除组件包括两个对应的夹板，两个所述夹板上侧均转动连接有固定块，所述固定块与贯穿槽内壁固定连接，所述夹板通过多个弹簧与固定块弹性连接。

优选地，所述贯穿槽呈T字形结构开设，所述去除组件尺寸与贯穿槽尺寸适配。

3.有益效果

相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

(1)本实用新型通过气缸腔顶部固设有气缸的设置，利用气缸的活塞杆向前伸出时力度较大的原因，从而可以适用对不同硬度的卤制品进行切块，其次运用气缸代替人力，节省了人力和时间，有利于提高工作效率。