[实用新型]一种茶叶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶发酵装置，其结构包括发酵箱、托盘、驱动装置，发酵箱内设有托盘，驱动装置安装在发酵箱上，托盘包括盘体、中心杆、旋转杆、推杆、耙齿架，盘体中间连接有中心杆，中心杆上安装有旋转杆，旋转杆顶部与推杆垂直连接，旋转杆侧面与耙齿架相连接，驱动装置包括电机、转轴、直角杆，电机底部通过转轴设在发酵箱内的直角杆相连接，由于发酵箱内部的温度不适合安装电机，因此通过将电机安装的外部的方式实现驱动，通过直角杆与推杆的配合，使托盘能够取出也不影响，通过4个耙齿架的耙齿不断在托盘上进行旋转，能够对茶叶不断进行翻动，从而提高发酵的效率。

技术领域

本实用新型涉及茶叶的加工技术领域，尤其是涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

发酵是制茶的一道工序，是对茶叶的氧化过程，一般只要将萎凋后的茶青放在空气中即可引起发酵。发酵会改变茶青的颜色，未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。发酵还会改变茶青的香气，未经发酵的茶，属菜香型，让其轻轻发酵至20％左右，就会变成花香型，重一点发酵至30％左右，就会变成坚果香型，而发酵至60％左右，会变成成熟果香型，若全部发酵，则变成糖香型。发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味，发酵愈多，离自然植物的风味愈远。

现有的茶叶发酵装置在茶叶放入发酵箱内时，无法对茶叶进行自动翻动，发酵效率较低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于克服现有技术的不足，提供一种茶叶发酵装置。

本实用新型采用如下技术方案来实现：一种茶叶发酵装置，其结构包括发酵箱、托盘、驱动装置，所述发酵箱内设有托盘，所述驱动装置安装在发酵箱上，所述托盘包括盘体、中心杆、旋转杆、推杆、耙齿架，所述盘体中间连接有中心杆，所述中心杆上安装有旋转杆，所述旋转杆顶部与推杆垂直连接，所述旋转杆侧面与耙齿架相连接，所述驱动装置包括电机、转轴、直角杆，所述电机底部通过转轴设在发酵箱内的直角杆相连接。

作为优化，所述耙齿架设有4个构成十字形，提高翻动的效果。

作为优化，所述电机连接在发酵箱顶部。

作为优化，所述直角杆的竖端朝下。

作为优化，所述中心杆内设有空腔，所述空腔顶部通过通孔与外部连通。

作为优化，所述旋转杆底部连接有活动杆，所述活动杆设在中心杆内，所述旋转杆贯穿通孔，便于旋转杆进行旋转。

作为优化，所述旋转杆与转轴位于同一垂直线上。

作为优化，所述直角杆的横端长度小于推杆的长度，所述直角杆竖端底端位于推杆下方，便于旋转杆被驱动旋转。

作为优化，所述4个耙齿架的耙齿相互交错，使耙齿能够全方位对茶叶进行翻动。

有益效果

本实用新型在使用时，将装有茶叶的托盘放进发酵箱内，启动发酵箱对茶叶进行发酵，发酵时，启动电机带动直角杆旋转，直角杆推动推杆，从而带动旋转杆在中心杆上进行旋转，使4个耙齿架不断旋转，从而能够对茶叶进行翻动。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：由于发酵箱内部的温度不适合安装电机，因此通过将电机安装的外部的方式实现驱动，通过直角杆与推杆的配合，使托盘能够取出也不影响，通过4个耙齿架的耙齿不断在托盘上进行旋转，能够对茶叶不断进行翻动，从而提高发酵的效率。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种茶叶发酵装置的结构示意图。

图2为本实用新型托盘与驱动装置的结构示意图。