[实用新型]香菇预煮机

说明书

本实用新型涉及一种香菇预煮机，包括机架、加热管、滚筒以及驱动器，所述机架上设置有预煮槽；所述加热管装设于所述预煮槽中；所述滚筒连接所述机架，所述滚筒设于所述预煮槽内，所述滚筒内设置有预煮通道，所述滚筒的外壁设置有穿孔，所述穿孔与所述预煮通道连通；所述驱动器连接所述机架，所述滚筒与所述驱动器传动连接，所述驱动器驱使所述滚筒旋转。本实用新型能确保预煮一批香菇的生熟程度一致，更有利于后续加工，提高香菇的加工质量。

技术领域

本实用新型涉及即食香菇加工设备技术领域，特别是涉及一种香菇预煮机。

背景技术

香菇属高蛋白低脂肪的食品，其营养物质十分丰富，而且具有一定的药用价值。除了采食新鲜香菇之外，人们还将香菇制成即食香菇进行食用。其中，即食类的香菇产品由于保存期长、即食性好受到很多年轻人的欢迎。香菇加工的时候，需要经过预煮过程，将香菇煮熟，之后再进行调配、密封、冷却等工艺。

现有的香菇预煮机一般预煮槽体较长，造成蒸汽管道加热时候预煮温度不均，导致预煮一批香菇，但该批香菇的生熟程度不一致，从而影响后续加工质量。

实用新型内容

基于此，有必要针对现有的香菇预煮机的预煮槽体较长，导致预煮温度不匀，致使香菇的生熟程度不一致，影响后续加工质量的问题，提供一种香菇预煮机。

一种香菇预煮机，包括：

机架，所述机架上设置有预煮槽；

加热管，所述加热管装设于所述预煮槽中；

滚筒，所述滚筒连接所述机架，所述滚筒设于所述预煮槽内，所述滚筒内设置有预煮通道，所述预煮通道沿所述滚筒长度方向螺旋设置，所述滚筒的外壁设置有穿孔，所述穿孔与所述预煮通道连通；以及

驱动器，所述驱动器连接所述机架，所述滚筒与所述驱动器传动连接，所述驱动器驱使所述滚筒旋转。

上述香菇预煮机，由于滚筒内设置有预煮通道，预煮通道沿滚筒长度方向螺旋设置，这样一来预煮槽无需设计得很长，使预煮槽内预煮温度均匀，确保预煮一批香菇的生熟程度一致，更有利于后续加工，提高香菇的加工质量；驱动器驱使滚筒旋转，如此能使香菇受热更加均匀，且能避免香菇预煮过熟，有效提高香菇加工质量。

在其中一个实施例中，所述滚筒包括外筒体、内筒体及螺旋导向板，所述螺旋导向板的一端与所述内筒体连接，所述螺旋导向板的另一端与所述外筒体连接，所述螺旋导向板沿所述内筒体长度方向螺旋设置。

在其中一个实施例中，所述外筒体、所述内筒体及所述螺旋导向板之间形成所述预煮通道。

在其中一个实施例中，所述内筒体设置有入料口，所述入料口与所述预煮通道连通。

在其中一个实施例中，所述内筒体设置有出料口，所述出料口与所述预煮通道连通。

在其中一个实施例中，所述滚筒还包括第一侧封件，所述第一侧封件包括第一侧封部及连接所述第一侧封部的第一转轴部，所述第一侧封部封设于所述外筒体的一侧，所述第一转轴部与所述机架连接，所述第一转轴部轴向开设有进料孔，所述进料孔与所述入料口连通。

在其中一个实施例中，所述滚筒还包括第二侧封件，所述第二侧封件包括第二侧封部及连接所述第二侧封部的第二转轴部，所述第二侧封部封设于所述外筒体远离所述第一侧封部的侧部，所述第二转轴部与所述机架连接，所述第二转轴部轴向开设有收料孔，所述收料孔与出料口连通。

在其中一个实施例中，所述第二侧封部远离所述第二转轴部的端面设置有收料挡板，所述收料挡板的数量为多个，多个所述收料挡板绕所述第二侧封部周向间隔设置，相邻两个所述收料挡板之间形成收料槽，所述收料槽、所述收料孔及所述出料口相互连通。