[实用新型]一种用于发酵纯粮醋的装置

说明书

本实用新型涉及一种用于发酵纯粮醋的装置，包括箱体，所述箱体的内部固定有隔离板，所述隔离板的下表面连通有控制装置，所述箱体的上表面固定有搅拌装置，所述箱体的左侧设有用于过滤空气有助于提升发酵质量的过滤机构，所述箱体内腔且位于隔离板的下侧设有用手过滤发酵醋和收集废料的收集机构，所述箱体的下表面连通有出液装置，所述过滤机构包括固定在箱体右侧的支撑板。该用于发酵纯粮醋的装置，过滤机构可以将进入发酵装置内部的空气进行过滤和加热，经过第一过滤网将空气进行过滤，然后通过发热盒进行加热，过滤加热后的空气在发酵箱的内部可以提高发酵效率，同时确保了发酵醋的品质，大大增加了发酵纯粮醋的装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及发酵纯粮醋技术领域，具体为一种用于发酵纯粮醋的装置。

背景技术

醋是传统的调味品，据现有文字记载，劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上，醋古称酢、醯和苦酒等，酉是酒字最早的甲骨文，同时把醋称之为苦酒，也同样说明醋是起源于酒的，醋是日常生活中的必需品。

现有的发酵纯粮醋的装置，有的直接将没有进行过滤的空气与纯粮进行发酵，在发酵的过程中，没有进行过滤的空气中可以存在着细菌或者是污染物，当细菌或者污染物与正在进行发酵的纯粮醋融合时，会导致发酵醋的品质变差，同时在进行发酵的时候，因没有对空气进行加热，导致的发酵效率下降，从而大大降低了发酵纯粮醋的装置的实用性。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于发酵纯粮醋的装置，具备实用性高等优点，解决了利用没有进行过滤的空气进行发酵会导致发酵醋的品质变差的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于发酵纯粮醋的装置，包括箱体，所述箱体的内部固定有隔离板，所述隔离板的下表面连通有控制装置，所述箱体的上表面固定有搅拌装置，所述箱体的左侧设有用于过滤空气有助于提升发酵质量的过滤机构，所述箱体内腔且位于隔离板的下侧设有用手过滤发酵醋和收集废料的收集机构，所述箱体的下表面连通有出液装置；

所述过滤机构包括固定在箱体右侧的支撑板，所述支撑板的上表面固定有过滤箱，所述过滤箱的右侧连通有进气管，所述过滤箱的内部固定有第一过滤网，所述过滤箱的上表面连通有进风管，所述进风管的右端连通有风机，所述风机的出风端连通有出风管，所述出风管的右端连通有发热盒，所述发热盒的右侧连通有输入风管，所述输入风管远离发热盒的一端贯穿并延伸到箱体的内部。

进一步，所述控制装置包括连通在隔离板下表面的第一出料管，所述第一出料管的外侧连通有第一阀门，所述第一阀门的外侧连通有第二出料管。

进一步，所述搅拌装置包括固定在箱体上表面的电机，所述电机输出轴的外侧固定有转动杆，所述转动杆外侧且位于箱体的内部固定有数量不少于两个的搅拌叶片。

进一步，所述出液装置包括连通在箱体下表面的第一出液管，所述第一出液管的外侧连通有第二阀门，所述第二阀门的外侧连通有第二出液管。

进一步，所述发热盒的内部固定有数量不少于两个的发热丝，所述箱体上表面且位于搅拌装置的右侧连通有进料管。

进一步，所述收集机构包括固定在箱体内腔且位于隔离板下侧的固定板，所述固定板的上表面开设有数量不少于两个的第一流通孔，所述箱体内腔左右两侧壁且位于固定板和隔离板相对一侧的之间均固定有限位块，所述固定板和限位块相对一侧的之间滑动连接有收集箱，所述收集箱的下表面开设有数量不少于两个的第二流通孔，所述收集箱内腔的底壁固定有第二过滤网，所述收集箱的右侧固定有连接块，所述连接块的外侧固定有密封垫，所述连接块的右侧固定有把手。

进一步，所述把手的外侧固定有防滑橡胶套，所述第一流通孔与第二流通孔连通。

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：