[实用新型]一种糕点加工生产用烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种糕点加工生产用烘烤装置，包括烘烤炉，所述烘烤炉的内部设置有烘焙室，所述烘焙室内设置有烤架机构，所述烤架机构的前端左部固定安装有若干个呈上下分布的防落机构，所述烘烤炉的下端固定安装有搁盒，所述搁盒内通过轴承活动安装有旋转机构，所述旋转机构的上端左部和上端右部均固定安装有固定机构，所述烤架机构活动卡接在两个固定机构之间。本实用新型所述的一种糕点加工生产用烘烤装置，使连接杆在两个支撑板之间旋转，使连接杆带动固定板和旋转钮移动，使固定板与烤架贴紧后，将螺旋钮转进螺纹孔内，将烤架固定住，即可将整个烤架机构固定住，避免了在旋转烘焙过程中，烤架机构脱离旋转盘，提高了工作效率，实用性更高。

技术领域

本实用新型涉及糕点烘焙技术领域，特别涉及一种糕点加工生产用烘烤装置。

背景技术

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点加工时，常需要对糕点烘烤，使糕点烘烤变熟，增加糕点使用的口感，旋转炉，又称热风旋转炉，是指一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而对炉内物品进行烘烤设备。现有专利(申请号为202023281535.0)公开了一种蛋糕生产用烤箱，包括炉体以及铰接于所述炉体一侧的炉门，所述炉体内部设有烘焙室，还包括烤架和烤盘，所述烤架底部间隔设有多个万向轮，所述烤盘设有多个，多个所述烤盘均水平放置于所述烤架上且沿竖直方向间隔布设，所述烘焙室的内顶壁转动安装有转动杆且转动轴线竖直，所述炉体顶部设有用于驱动所述转动杆转动的驱动电机，所述转动杆下端设有卡接机构，所述烤架与所述转动杆之间通过所述卡接机构可分离式的固定连接，所述烘焙室的内底壁上水平转动安装有用于放置所述烤架的转动盘，所述转动盘与所述转动杆同轴心布设，在实现上述专利时，发现其存在以下问题：1、在烘烤装置不需要使用、移动或者运输时，缓冲板不能够收起，不易移动且占用空间较大，2、在烤架向外移动，经过缓冲板时，由于缓冲板设置为斜面，所以烤盘很容易从烤架内滑出掉落在地上，造成损失，所以，实用性还有待提高。故此，我们提出一种糕点加工生产用烘烤装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种糕点加工生产用烘烤装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种糕点加工生产用烘烤装置，包括烘烤炉，所述烘烤炉的内部设置有烘焙室，所述烘焙室内设置有烤架机构，所述烤架机构的前端左部固定安装有若干个呈上下分布的防落机构，所述烘烤炉的下端固定安装有搁盒，所述搁盒内通过轴承活动安装有旋转机构，所述旋转机构的上端左部和上端右部均固定安装有固定机构，所述烤架机构活动卡接在两个固定机构之间，所述搁盒的上端贯设有安装槽，所述旋转机构的上方位于安装槽内，所述搁盒的下内壁面固定安装有三个呈环形阵列分布的立柱，三个所述立柱的上端共同活动安装在旋转机构的下端。

优选的，所述烤架机构包括烤架，所述包括烤架和烤盘，所述烤盘设有若干个，若干个所述烤盘均水平放置于所述烤架上且沿竖直方向间隔设置，所述烤架的下端固定安装有四个呈矩形阵列分布的万向轮，所述烤架的前端左部和前端右部固定均开设有螺纹孔，所述烤架的右端下部活动卡接在固定板上，四个所述万向轮下端与旋转盘的上端活动连接，所述螺纹孔与螺旋钮相配合。

优选的，所述防落机构包括上固定块和下固定块，所述上固定块和下固定块上共同活动插接有插销，所述上固定块和下固定块共同固定安装在烤架的前端左部，所述烤盘位于上固定块和下固定块之间。

优选的，所述固定机构包括支撑座，所述支撑座设置有两个且呈前后对称分布，两个所述支撑座之间通过轴活动安装有连接杆，所述连接杆的上端固定安装有固定板，所述固定板设置为L形，所述固定板的前端螺纹连接有螺旋钮。