[实用新型]一种连续水煮机

说明书

一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，输送机构包括链条输送带，且链条输送带上安装有多个分隔设置的面盒，链条输送带带动面盒依次经过水煮机构和脱水机构，水煮机构包括锅体，且锅体上设有进水管和出水管，水煮机构还包括对锅体加热的加热器，脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，面盒的底部设有网状进水孔。提高生产效率，减少企业设备和人工投资成本，为企业节约了大量生产成本，提高企业竞争力。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种连续水煮机。

背景技术

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。在食品工业中，面条的生产已经形成成熟的自动化生产线，目前面条生产线采用连续水煮机对面条进行煮至熟化，以实现连续生产，提高生产效率，但是现有的连续水煮机加热锅大多为单一的，而生产线的运行速度又是固定的，导致对面条的煮制时间不易控制，在水煮时面条容易黏连，影响面条的成品质量。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型之目的就是提供一种连续水煮机，能够实现连续的面条生产，对面条煮制时间更容易控制，提升面条成品质量。

其解决方案是，一种连续水煮机，包括输送机构、水煮机构和脱水机构，所述输送机构包括链条输送带，且链条输送带上安装有多个分隔设置的面盒，所述链条输送带带动面盒依次经过水煮机构和脱水机构，所述水煮机构包括锅体，且锅体上设有进水管和出水管，所述水煮机构还包括对锅体加热的加热器，所述脱水机构可对水煮之后的面条进行脱水处理，面盒的底部设有网状进水孔，所述脱水机构包括多个朝向面盒吹风的风干机。

进一步的，锅体的数量为1-3个，所述多个锅体之间设有挡板，链条可带动面盒依次在多个锅体中移动。

进一步的，面盒的横截面为“U”型，且面盒一体化冲压成型。

进一步的，还包括排潮机构和机架，所述排潮机构包括上盖，所述上盖位于所述的多个锅体的上方，所述上盖上设有连通的排潮管，所述排潮管与负压源连通。

进一步的，机架上安装有多个升降螺杆，且多个升降螺杆可带动上盖上下移动。

进一步的，多个所述的锅体的底部均铺设有蒸汽管道，且蒸汽管道上设有与面盒位置对应的出气孔。

进一步的，水煮机构与脱水机构之间设有冲洗机构，所述冲洗机构包括多个朝向面盒的喷水嘴，且喷水嘴与冷水源连通。

本实用新型的有益效果：采用不同的水煮工艺时间，满足多样化生产需求，提高生产效率，减少企业设备和人工投资成本，为企业节约了大量生产成本，提高企业竞争力，降低面条在生产时产生的黏连，减少了废料量和残品率，克重更加准确，提高了成品率，结构稳定，安全性高，自动化程度高，适合工业化流水线生产，减少设备操作人员。

附图说明

图1为本实用新型整体正面的结构示意图。

图2为本实用新型整体侧面的结构示意图。

图3为本实用新型分流机构的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细说明。