[实用新型]一种超高压杀菌保鲜装置

说明书

本实用新型涉及鱼类杀菌技术领域，具体为一种超高压杀菌保鲜装置，包括超高压杀菌箱本体，两组第一轨道之间滑动连接有放置盘，两组第二轨道之间连接有沥水盒；沥水盒的底端开设有排水口，排水口的底端连接有引流管，引流管的正下方设置有斗型管，斗型管连接导流管的一端；沥水盒的后端连接有连接箱，连接箱的内部连接有伺服电机，伺服电机的输出端传动连接螺杆，螺杆的另一端通过轴承转动连接连接箱，螺杆的外壁上螺纹套接有移动座，移动座的一端滑动连接连接箱，移动座的另一端安装有清理板，清理板的另一端延伸至沥水盒的内部并且与沥水盒的一侧壁滑动连接。本实用新型工作效率较高，便于清理，给使用带来了便利。

技术领域

本实用新型涉及鱼类杀菌技术领域，具体为及一种超高压杀菌保鲜装置。

背景技术

鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼类在制作时需要将其进行超高压存放杀菌，否则处理不及时就会造成鱼肉变质，通常会使用超高压杀菌设备对鱼类进行处理，超高压杀菌设备的工作原理是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。

授权公告号为CN211983563U的中国专利公开了一种适合臭鳜鱼超高压杀菌保鲜设备，该适合臭鳜鱼超高压杀菌保鲜设备，通过安装相适配的密封环与密封圈，且密封环与密封圈的材料选用软橡胶材质，可在电动推杆向内拉动时将密封环与密封圈紧密的贴合并形成压槽，进而大大提高该装置的密封性，进而大大提高了该装置的高压保持性。

但是上述已公开方案存在如下不足之处：在使用时鱼类放置空间有限，一次性只能处理少部分的鱼类，降低工作效率，并且鱼上的污水会滴落在超高压杀菌保鲜设备的底部，不便于清理，长此以往会滋生细菌对后续的使用造成干扰，降低工作效率。

实用新型内容

本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种超高压杀菌保鲜装置。

本实用新型的技术方案：一种超高压杀菌保鲜装置，包括超高压杀菌箱本体，超高压杀菌箱本体的前端交接有密封箱门，超高压杀菌箱本体的左右两侧壁对称连接有第一轨道，两组第一轨道之间滑动连接有放置盘，超高压杀菌箱本体的左右两侧壁并且位于第一轨道的下方连接有第二轨道，两组第二轨道之间连接有沥水盒；

沥水盒的底端开设有排水口，排水口上安装有过滤网，排水口的底端连接有引流管，引流管的正下方设置有斗型管，斗型管连接导流管的一端，导流管的另一端延伸至超高压杀菌箱本体的后侧壁外部并且与阀门相连接；

沥水盒的后端连接有连接箱，连接箱的内部连接有伺服电机，伺服电机的输出端传动连接螺杆，螺杆的另一端通过轴承转动连接连接箱，螺杆的外壁上螺纹套接有移动座，移动座的一端滑动连接连接箱，移动座的另一端安装有清理板，清理板的另一端延伸至沥水盒的内部并且与沥水盒的一侧壁滑动连接。

优选的，沥水盒位于放置盘的正下方，放置盘与沥水盒均设置有若干组，放置盘的四周侧壁以及底面均设置有沥水网。

优选的，沥水盒的左右两端均安装有滑板，滑板滑动连接第二轨道。

优选的，第二轨道的后端内部对称开设有安装槽，安装槽内连接有挤压弹簧，挤压弹簧的另一端连接凸块，滑板上开设有凹槽，凸块与凹槽相抵接。

优选的，清理板的底部并且位于沥水盒内部的部分安装有清洁刷和刮板，清洁刷和刮板的底部与沥水盒的底端相贴合。

优选的，导流管与斗型管均设置有若干组，导流管倾斜设置在超高压杀菌箱本体的后侧壁上。

优选的，沥水盒的前侧壁上安装有第三轨道，第三轨道与清理板滑动连接。