[实用新型]一种带加热功能的滚揉机

说明书

本实用新型涉及滚揉机技术领域，尤其涉及一种带加热功能的滚揉机。带加热功能的滚揉机，其包括滚筒、第一电机和机架，机架通过转轴和轴承转动连接有滚筒，第一电机通过连接转轴驱动滚筒滚动，滚筒的筒壁内密闭设有远红外发热器，远红外发热器对滚筒内发射远红外线，滚筒向内延伸设有多个搅拌棒。其可以增加滚揉机加热的功能，并且远红外线的穿透力可以实现食品中心部的同时加热。

技术领域

本实用新型涉及滚揉机技术领域，尤其涉及一种带加热功能的滚揉机。

背景技术

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

现有的滚揉机中功能单一，其仅仅满足食品与调味料混合均匀的需要，对于需要多道加工工艺的食品加工中，需要除滚揉机之外的其它设备，对于场地的要求更高，生产成本上升。

食品加工中，一般都需要进行加热熟化的步骤，加热熟化的方式有水浴加热、蒸煮、高温高压熟化，其都需要以水为介质，加工过程中需要经过置换水，有可能造成烫伤等风险，造成水资源的浪费，生产成本也较高。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

鉴于现有技术的上述缺点、不足，本实用新型提供一种带有加热功能的滚揉机，其可以满足滚揉过程或滚揉前后食品加工中加热的功能。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种带加热功能的滚揉机，其包括滚筒、第一电机和机架，机架通过转轴和轴承转动连接有滚筒，第一电机通过连接转轴驱动滚筒滚动，滚筒的筒壁内密闭设有远红外发热器，远红外发热器对滚筒内发射远红外线，滚筒向内延伸设有多个搅拌棒。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：本实用新型的带有加热功能的滚揉机，由于仅仅在滚揉机的壁面上设置远红外发热器，相对于现有技术而言，其可以增加滚揉机加热的功能，并且远红外线的穿透力可以实现食品中心部的同时加热。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构示意图；

图2为图1中的注射针组件的放大结构示意图。

【附图标记说明】

1：滚筒；

2：第一电机；

3：机架；

4：远红外发热器；

5：搅拌棒；

6：传输带；

71：针筒；72：活塞；73：注射针；74：按压件；

8：液压缸；

9：移动板。

具体实施方式

为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。其中，本文所提及的“上”、“下”......等方位名词以图1的定向为参照。

本实用新型为增加滚揉机的加热功能，提出了一种滚揉机，其包括滚筒、第一电机和机架，机架通过转轴和轴承转动连接有滚筒，电机通过连接转轴驱动滚筒滚动，其特征在于：滚筒的筒壁内密闭设有远红外发热器，远红外发热器对滚筒内发射远红外线，滚筒向内延伸设有多个搅拌棒。

优选地，远红外发热器为远红外发热管。