[实用新型]一种酱排骨高温灭菌装置

说明书

本实用新型提供一种酱排骨高温灭菌装置，包括收集箱，支撑柱，减速器，旋转电机，排水阀，储水箱，加热管，水泵，可旋转灭菌罐结构，可支撑调节管架结构，密封盖和活动手柄，所述的收集箱下端的四周焊接有支撑柱；所述的减速器螺栓安装在收集箱右端上部的前侧，所述的旋转电机螺栓安装在减速器前端的上部；所述的排水阀螺纹连接在收集箱的下端中间部位；所述的储水箱放置在收集箱左侧的下部。本实用新型的有益效果为：通过可旋转灭菌罐结构的设置，能够在侧筒和主筒内倒入酱排骨进行高温灭菌的工作，同时也便于将剩余的污水滴落到收集箱内进行聚集。

技术领域

本实用新型属于酱排骨加工技术领域，尤其涉及一种酱排骨高温灭菌装置。

背景技术

无锡酱排骨是无锡市的一道传统名菜，以精选猪排骨、精肥方肉、酱油、白糖为原料，配以茴香、桂皮、香叶、姜黄等辅料烧制而成。除富含蛋白质、脂肪、肌氨酸、铁、锌等营养元素外，其口感甜醇香浓，油而不腻，骨肉酥烂，形状均匀，充分展现了无锡的地方特色。并且，得益于激烈的竞争，其品质达到一个很高的水平，在对酱排骨加工制作的过程中，会用到高温灭菌装置来辅助工作，从而使酱排骨更加安全的食用。

但是，现有的酱排骨高温灭菌装置还存在着不便于配合酱排骨均匀的进行受热消毒和消毒处不便于辅助调节使用的问题。

因此，发明一种酱排骨高温灭菌装置显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种酱排骨高温灭菌装置，以解决现有的酱排骨高温灭菌装置不便于配合酱排骨均匀的进行受热消毒和消毒处不便于辅助调节使用的问题。一种酱排骨高温灭菌装置，包括收集箱，支撑柱，减速器，旋转电机，排水阀，储水箱，加热管，水泵，可旋转灭菌罐结构，可支撑调节管架结构，密封盖和活动手柄，所述的收集箱下端的四周焊接有支撑柱；所述的减速器螺栓安装在收集箱右端上部的前侧，所述的旋转电机螺栓安装在减速器前端的上部；所述的排水阀螺纹连接在收集箱的下端中间部位；所述的储水箱放置在收集箱左侧的下部；所述的加热管螺纹连接在储水箱内部的左下侧；所述的水泵后端螺纹连接在收集箱内部的右下侧；所述的可旋转灭菌罐结构安装在收集箱的内部；所述的可支撑调节管架结构安装在水泵的前侧；所述的密封盖铰链安装在收集箱上端的后部；所述的活动手柄螺栓安装在密封盖上端的前部中间部位；所述的可旋转灭菌罐结构包括侧筒，主筒，进出管，保护盖，卡板和连接轴，所述的侧筒外侧焊接有连接轴；所述的主筒左右两端焊接有侧筒；所述的进出管焊接在主筒的上端；所述的保护盖螺纹连接在进出管外壁的上部；所述的卡板分别焊接在侧筒和主筒内部的四周。

优选的，所述的可支撑调节管架结构包括连接管，连接软管，分流管，喷洒头，滑座，升降盒和辅助杆架结构，所述的连接软管一端镶嵌在连接管的右下部，另一端镶嵌在分流管上端的左侧；所述的喷洒头螺纹连接在分流管的后端；所述的滑座分别焊接在分流管的左右两端；所述的升降盒内部插接有滑座；所述的辅助杆架结构安装在分流管的外壁上。

优选的，所述的辅助杆架结构包括固定板，螺纹孔，螺纹柱，转动头，连接块和防护垫，所述的固定板内部的右侧开设有螺纹孔；所述的螺纹柱螺纹连接在螺纹孔的内部；所述的转动头焊接在螺纹柱的上端；所述的连接块通过轴承安装在螺纹柱的下部；所述的防护垫镶嵌在连接块的外壁上。

优选的，所述的侧筒和主筒分别采用不锈钢筒，同时侧筒和主筒插入在收集箱的内部。

优选的，所述的卡板设置有多个，且分别设置在侧筒和主筒的内部，所述的连接轴分别通过轴承安装在收集箱内部上方的前侧，同时收集箱右端的连接轴与减速器键连接。

优选的，所述的连接管下端与水泵的前端螺纹连接，所述的连接管右下部的连接软管与分流管的左侧连通。

优选的，所述的升降盒分别螺栓安装在收集箱内壁左右两侧的前部，所述的升降盒与滑座相适配。

优选的，所述的螺纹柱与连接块连接处设置有轴承，所述的连接块通过防护垫与分流管连接，所述的防护垫内部的后侧穿插有分流管。