[实用新型]一种空气炸锅

说明书

本实用新型涉及一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的底座以及内设热风通道的机头，所述热风通道内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材，其特征在于，所述机头通过铰链可翻合地安装在底座上方，所述热风通道呈T形，所述发热件为环状且具有开口的加热管，所述加热管的开口端朝向所述风扇，所述加热管合围区域内设有引导块，所述引导块在所述热风通道内区隔出容纳所述加热管的环状气流通道，使得风流顺着加热管延伸方向流动。能够有效的增加气流接触加热管的面积，降低加热管的背风面的面积，从而提升加热效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

现有空气炸锅包括内设烹饪腔的底座以及内设热风通道的机头，所述热风通道内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材。在具体实施过程中，风扇使得风流穿过发热件提升风流温度，从而达到热风制熟食材的效果，但是无论风扇从哪个方向驱使风流，在发热件上均会形成迎风面和背风面，迎风面必然更好的接触风流从而加热风流，但是背风面无法更好的接触风流，这样降低了发热件的加热效率，浪费资源。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种空气炸锅，通过引导块形成环状的气流通道，加热管设置在风流通道且开口朝向风扇，可有效降低加热管的背风面面积，使得气流更好的与加热管接触，从而提升加热效率。

本实用新型通过以下方式实现：包括内设烹饪腔的底座以及内设热风通道的机头，所述热风通道内设有热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述烹饪腔内设有锅体，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材，其特征在于，所述机头通过铰链可翻合地安装在底座上方，所述热风通道呈T形，所述发热件为环状且具有开口的加热管，所述加热管的开口端朝向所述风扇，所述加热管合围区域内设有引导块，所述引导块在所述热风通道内区隔出容纳所述加热管的环状气流通道，使得风流顺着加热管延伸方向流动。

通过引导块形成环状的气流通道，加热管设置在环形气流通道内，能够有效的增加气流接触加热管的面积，降低加热管的背风面的面积，从而提升加热效率。

作为优选，所述加热管合围的区域内设有至少两组引导块，所述引导块之间形成第二气流通道，所述第二气流通道的入口朝向所述风扇，气流通过第二气流通道流向加热管中间部位。

由于加热管的中间部位温度较高，而加热管的端部开口部位朝向风扇，那么使得加热管中部位置远离风扇，而在通过在两组引导块形成第二气流通道，使得风扇出来的气流直接留至加热管的中间部位，从而进一步提升加热效率。

作为优选，所述热风通道包括横置部以及垂直设置在横置部中段的纵置部，所述风扇设置在所述纵置部内，所述加热管设置在横置部中段内，以使纵置部内气流在流经加热管后向各出风口均匀分流。

纵置部能有效收集烹饪腔内气流并在流经发热件后通过横置部均匀分流，以使锅体两侧获得等量热风。

作为优选，所述横置部中段的水平截面呈圆形，所述引导块设置在所述横置部中段形成第二气流通道并引导气流流经所述加热管。

所述引导块起到引导分流的作用，确保气流被均匀分流并在与加热管充分接触后有效加热。

作为优选，机头前部设有观察锅体前部食材的可视窗口，所述热风通道包括两个分置在烹饪腔两侧的出风口，使用时，位于锅体前部和后部的食材被同步加热制熟，通过观察锅体前部食材预判锅体后部食材的熟制状态。

通过设置两对称出风口来确保锅体前部和后部食材均匀受热且同步制熟，方便使用者通过可视窗口观察锅体前部食材熟制状态来预判锅体后部食材的熟制状态，进而了解锅体内食材的整体熟制情况，提升使用体验。