[实用新型]一种蒸片及烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种蒸片及烹饪器具，蒸片包括下凹的蒸盘和环绕蒸盘的支撑筋，蒸盘包括多个向上凸起的放置区和高度低于放置区的导水区，导水区的底面沿蒸盘的径向由蒸盘的中心向蒸盘的外缘倾斜，导水区外缘的底部向下凹陷以形成用于收集冷凝水的集水槽。本实用新型通过将导水区倾斜设置，使得蒸锅在蒸制食品的过程中，锅盖上滴落的冷凝水，会在自身重力作用下通过倾斜的导水区由蒸盘的中心向蒸盘的外缘流动，并最终落入导水区外缘的集水槽内进行收纳，防止大量的冷凝水聚集在导水区内，造成导水区内的冷凝水水位升高而浸泡放置区上的食品，保证蒸制食品的口感和风味。

技术领域

本实用新型属于烹饪器具领域，具体涉及一种蒸片及烹饪器具。

背景技术

目前，市面上的蒸锅在对食品进行蒸制时，锅体内的蒸汽冷凝产生的冷凝水落在蒸片上，冷凝水容易浸泡蒸片上的食品，导致食品口感和风味变差，若蒸锅内设有多层蒸片以蒸制不同食品时，上层蒸片上的冷凝水落在下层蒸片上，容易导致串味，用户的使用体验差。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题就是提供一种蒸片，以解决上述问题至少之一。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸片，蒸片包括下凹的蒸盘和环绕蒸盘的支撑筋，蒸盘包括多个向上凸起的放置区和高度低于放置区的导水区，导水区的底面沿蒸盘的径向由蒸盘的中心向蒸盘的外缘倾斜，导水区外缘的底部向下凹陷以形成用于收集冷凝水的集水槽。

在上述一种蒸片中，导水区包括环绕蒸盘的中心设置的内导水槽、环绕蒸盘的外缘设置的外导水槽以及位于相邻两个放置区之间的导流槽，内导水槽和外导水槽之间通过导流槽连通，集水槽设于外导水槽内。

在上述一种蒸片中，集水槽设有多个，多个集水槽沿蒸盘的周向均匀分布。

在上述一种蒸片中，集水槽的外底壁向下凸起以形成用于支撑蒸片的支撑脚，相邻两个支撑脚之间形成避让间隙。

在上述一种蒸片中，支撑脚为半球形凸起，半球形凸起的支撑脚的球形面形成支撑部，与支撑部相对的另一侧形成内凹空间。

在上述一种蒸片中，蒸盘上设有用于取放蒸片的拉环，拉环设于蒸盘的中心。

在上述一种蒸片中，蒸盘上对称设有两个插孔，拉环的两端分别与两个插孔插接，以使拉环与蒸盘转动连接。

在上述一种蒸片中，放置区上设有多个贯穿放置区的蒸汽孔以及多个凸出于放置区顶面的支撑凸起，支撑凸起设于蒸汽孔之间。

在上述一种蒸片中，放置区上设有多个蒸汽孔以及多个条形支撑凸筋，蒸汽孔贯穿放置区和条形支撑凸筋设置。

本实用新型的有益效果是：

一种蒸片，蒸片包括下凹的蒸盘和环绕蒸盘的支撑筋，蒸盘包括多个向上凸起的放置区和高度低于放置区的导水区，导水区的底面沿蒸盘的径向由蒸盘的中心向蒸盘的外缘倾斜，导水区外缘的底部向下凹陷以形成用于收集冷凝水的集水槽。该技术方案有如下技术效果：

本实用新型通过将导水区倾斜设置，使得蒸锅在蒸制食品的过程中，锅盖上滴落的冷凝水，会在自身重力作用下通过倾斜的导水区由蒸盘的中心向蒸盘的外缘流动，并最终落入导水区外缘的集水槽内进行收纳，防止大量的冷凝水聚集在导水区内，造成导水区内的冷凝水水位升高而浸泡放置区上的食品，保证蒸制食品的口感和风味，同时，若蒸锅内设有多层蒸片蒸制不同食品时，蒸片上的集水槽可有效减少上层蒸片上的冷凝水滴落到下层蒸片上而导致食物串味，且倾斜设置的导水区使得上层蒸片背面的冷凝水凝流至蒸片边沿而直接滴落至处于下层蒸片边沿处的集水槽，进一步减少上层蒸片上的冷凝水滴落到下层蒸片上而导致食物串味，提高用户的使用体验。