[实用新型]切片辅助装置

说明书

本实用新型属于刀具技术领域，公开了一种切片辅助装置，包括支撑件、辅助件和夹持机构，辅助件与支撑件活动连接，辅助件位于支撑件的下方，辅助件可相对支撑件的宽度方向前后移动，夹持机构固定于支撑件上，通过在夹持机构上设置多个与支撑件距离不同的刀具夹位，刀具可卡持在任一刀具夹位中，利用多个刀具夹位进行卡持位置更换，调整刀具与支撑件的距离，而支撑件与辅助件的距离固定，从而可以调整刀具与辅助件之间的距离，即切片厚度，因此可以调整不同的切片厚度。

技术领域

本实用新型属于刀具技术领域，具体涉及一种切片辅助装置。

背景技术

传统的针对食材厚度控制的切片技术，一般通过人工用拇指指甲盖抵住厨用菜刀的侧面，随食材切片工作同步运动，以衡量食材切片厚度。可是，一旦使用者快速切片，易因为精神不集中或疲惫状态而发生切伤手指的安全事故。而且，人为衡量食材厚度容易发生偏差，若想使快速切出来的食材均匀，需要花费大量的时间训练。

现有技术中提出一些独立于厨用菜刀的具有特定功能的切片机，如全自动或半自动肉卷切片机、闸刀式肉卷切片机、推动式切片机或滚筒式切片机等，均是通过固定刀具与食材端面的间隔，旋转或推动刀片或食材，达到控制食材切片厚度的目的。但是切片机对食材的切片角度、弧度固定，导致切片自由度低，对于需要斜切和水平切的食材只能通过更换刀具实现，操作不方便，且切片机占地面积大，需要消耗能源发动。

基于此，现有技术中也提出一些可安装于厨用菜刀上的切片辅助装置，无需消化能源，且具有更高的自由度，无论是切刀花或是横竖切，斜切食材均可。但是目前市面上的切片辅助装置，食材切片厚度固定单一，无法调整不同的切片厚度。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种应用于厨用菜刀的切片辅助装置，可以调整不同的切片厚度。

为实现上述目的，本实用新型提供一种切片辅助装置，包括支撑件、辅助件和夹持机构，所述辅助件与所述支撑件活动连接，所述辅助件位于所述支撑件的下方，所述辅助件可相对所述支撑件的宽度方向前后移动，所述夹持机构固定于所述支撑件上，所述夹持机构上设置有多个刀具夹位，多个所述刀具夹位与所述支撑件的距离各不相同。

在一些实施例中，所述夹持机构包括第一夹持件和第二夹持件，第一夹持件和第二夹持件弹性连接，第一夹持件和第二夹持件分别位于所述支撑件的两端，第一夹持件上设有多个第一卡槽，第二夹持件上设有多个第二卡槽，多个第二卡槽与多个第一卡槽一一对应配合形成多个所述刀具夹位。

在一些实施例中，所述第一夹持件上设有弹性件，所述第一夹持件通过所述弹性件与所述支撑件弹性连接，所述第二夹持件与所述支撑件固定连接。

在一些实施例中，所述第一夹持件上还设有第一支杆，所述第一夹持件通过所述第一支杆与所述弹性件固定连接，所述第二夹持件上还设有第二支杆，所述第二夹持件通过所述第二支杆与所述支撑件固定连接。

在一些实施例中，所述弹性件套设于所述第一支杆外。

在一些实施例中，所述支撑件内设有空腔，所述弹性件位于所述空腔内。

在一些实施例中，所述辅助件转动连接有第一连杆，所述第一连杆远离所述辅助件的一端与所述支撑件扭动连接，在所述辅助件相对所述支撑件的宽度方向前后移动的过程中，所述第一连杆在所述支撑件的长度方向上扭动。

在一些实施例中，在所述第一连杆的扭动方向上，所述辅助件的两端分别为前端和后端，所述后端还连接有牵拉件，所述牵拉件靠近所述刀具夹位的一侧设有牵拉部。

在一些实施例中，所述牵拉部包括多个凸出设置的尖块。

在一些实施例中，所述辅助件上滑动连接有第二连杆，所述第二连杆远离辅助件的一端与所述支撑件固定连接，所述第二连杆靠近辅助件的一端设置有滑槽，所述辅助件通过所述滑槽可相对所述支撑件的宽度方向前后移动。