[实用新型]一种食品用微生物固定化发酵器

说明书

本实用新型涉及面包生产领域，公开了一种食品用微生物固定化发酵器，包括发酵器和存放盒，所述发酵器内设置有隔板和电加热管，所述隔板顶部开设有存放槽，所述存放盒与存放槽相卡装，所述发酵器顶部开设有竖孔，所述竖孔内滑动接触有竖条，所述竖条底部设置有U型架，所述U型架底部设置有连架，所述连架顶部设置有电机，所述电机输出轴上设置有搅拌叶，所述连架底部设置有两个与存放盒相贴合的压条，所述竖条侧面设置有侧条，所述发酵器顶部开设有孔体，所述孔体内设置有两个撑体，两个撑体外侧滑动套设有L型套块。本实用新型具有以下优点和效果：能够方便对存放盒进行固定，便于进行发酵操作。

技术领域

本实用新型涉及面包生产技术领域，特别涉及一种食品用微生物固定化发酵器。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。在面包生产过程中，需要对面粉进行发酵。

现有技术中的发酵设备都是将存放盒放入发酵器内进行发酵，在发酵过程中对存放盒内的面粉、水和酵母进行搅拌混合，但是在发酵过程中存放盒不能够进行固定，影响面粉、水和酵母的混合操作。

因此，需要设计一种能够方便对存放盒进行固定，便于进行发酵操作的食品用微生物固定化发酵器。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品用微生物固定化发酵器，具有能够方便对存放盒进行固定，便于进行发酵操作的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括发酵器和存放盒，所述发酵器内设置有隔板和电加热管，所述隔板顶部开设有存放槽，所述存放盒与存放槽相卡装，所述发酵器顶部开设有竖孔，所述竖孔内滑动接触有竖条，所述竖条底部设置有U型架，所述U型架底部设置有连架，所述连架顶部设置有电机，所述电机输出轴上设置有搅拌叶，所述连架底部设置有两个与存放盒相贴合的压条，所述竖条侧面设置有侧条，所述发酵器顶部开设有孔体，所述孔体内设置有两个撑体，两个撑体外侧滑动套设有L型套块，所述U型架侧面开设有卡槽，所述L型套块与卡槽相适配，所述孔体侧壁上开设有槽体，所述L型套块与槽体侧壁之间焊接有弹簧，所述L型套块顶部设置有与侧条顶部相贴合的抵板。

本实用新型的进一步设置为：所述发酵器侧面设置有门体。

本实用新型的进一步设置为：所述隔板的顶部开设有两个通孔。

通过采用上述技术方案，方便热气通过通孔进入到隔板上方。

本实用新型的进一步设置为：所述发酵器的顶部开设有适配槽，侧条与适配槽相卡装。

本实用新型的进一步设置为：所述抵板顶部设置有拉杆。

通过采用上述技术方案，方便通过拉杆带动抵板移动。

本实用新型的进一步设置为：所述L型套块的外侧固定套设有密封块，密封块与发酵器顶部内壁紧密接触，密封块覆盖孔体。

通过采用上述技术方案，提高发酵器保温性能。

本实用新型的进一步设置为：所述电加热管位于隔板的下方。

本实用新型的进一步设置为：所述L型套块与孔体侧壁相接触。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置的竖条、U型架、连架、压条、电机、搅拌叶、存放盒和存放槽，将存放盒卡入存放槽内，然后竖移竖条，使得搅拌叶移入存放盒内，并使得压条将存放盒抵紧；

2、本实用新型通过设置的拉杆、抵板、L型套块、弹簧、侧条、电机和电加热管，只需要松开拉杆，弹簧复位，进而可以使得抵板将侧条抵紧，对竖条进行限位，然后启动电机和电加热管，进行发酵操作。

附图说明