[实用新型]一种辅助低温高湿解冻装置

说明书

本实用新型涉及解冻装置技术领域，具体为一种辅助低温高湿解冻装置，包括解冻箱体，所述解冻箱体的一端安装有密封箱门，所述密封箱门内的一端面安装有臭氧发生器；食品运送箱体，其安装在所述解冻箱体的内部，所述食品运送箱体的两端均安装有通风网面，所述食品运送箱体外的一端安装有若干个风机，加湿水箱，其安装在所述食品运送箱体上方的一侧，所述加湿水箱的上方安装有泵体，且泵体的一端连接有输水管，所述输水管的末端连接有加湿喷淋头。该辅助低温高湿解冻装置，与现有的装置相比，可以通过加热丝对食品运送箱体内进行加热，以加快解冻效率，通过加湿喷淋头将水喷洒至冻肉上，从而能够保证冻肉的湿度，达到低温高湿解冻的效果。

技术领域

本实用新型涉及解冻装置技术领域，具体为一种辅助低温高湿解冻装置。

背景技术

随着人们生活水平的显著提高，日常生活中对于肉类食品的需求度也越来越高，肉类食品已成为人们生活中必不可少的食品，肉类食品的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物，为保证肉类的保存时间，通常会使用冷冻保存的方法，在食用之前需要进行解冻，从而要用到一种解冻装置。

现有的解冻方法主要为冻库解冻，微波加热解冻，但是解冻库具有解冻费用高、时间长以及原料肉汁流失多的问题，水解冻具有营养流失多、颜色差以及易污染的问题，微波加热易导致肉组织不均衡，为此，我们提出一种辅助低温高湿解冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种辅助低温高湿解冻装置，以解决上述背景技术中提出由于现有的解冻方法主要为冻库解冻，微波加热解冻，但是解冻库具有解冻费用高、时间长以及原料肉汁流失多的问题，水解冻具有营养流失多、颜色差以及易污染的问题，微波加热易导致肉组织不均衡的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种辅助低温高湿解冻装置，包括：

解冻箱体，所述解冻箱体的一端安装有密封箱门，所述密封箱门内的一端面安装有臭氧发生器；

食品运送箱体，其安装在所述解冻箱体的内部，所述食品运送箱体上方的两侧均安装有紫外线杀菌灯，所述食品运送箱体的两端均安装有通风网面，所述食品运送箱体外的一端安装有若干个风机，所述食品运送箱体内部的下方安装有加热丝；

加湿水箱，其安装在所述食品运送箱体上方的一侧，所述加湿水箱的上方安装有泵体，且泵体的一端连接有输水管，所述输水管的末端连接有加湿喷淋头。

优选的，所述风机通过管道与解冻箱体之间构成连通结构，所述通风网面的结构为镂空网状结构。

优选的，所述臭氧发生器与密封箱门的竖直中心线相互平行，所述紫外线杀菌灯沿食品运送箱体上方的两侧均匀等距分布。

优选的，所述食品运送箱体与加热丝之间构成包围结构，且加热丝之间等距分布。

优选的，所述加湿水箱通过泵体和输水管与加湿喷淋头之间构成连通结构，且加湿喷淋头与食品运送箱体相互平行。

优选的，所述食品运送箱体还设有：

集水槽，其设置在所述食品运送箱体下方的一端，所述集水槽外的一端设有排水口；

传送齿条，其连接在所述食品运送箱体下方的中部。

优选的，所述传送齿条啮合有驱动齿轮，

其安装在所述传送齿条下方的一侧，所述驱动齿轮的一端连接有伺服电机。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种辅助低温高湿解冻装置，具备以下有益效果：该辅助低温高湿解冻装置，可以通过加热丝对食品运送箱体内进行加热，以加快解冻效率，通过加湿喷淋头将水喷洒至冻肉上，从而能够保证冻肉的湿度，达到低温高湿解冻的效果。