[实用新型]一种果类发酵用搅拌装置

说明书

本实用新型提供一种果类发酵用搅拌装置，包括发酵罐、清洗机构、主控单元，搅拌机构、液位传感器以及清洗驱动机构，清洗机构包括清洗罐、穿行管以及闸板阀，清洗驱动机构包括液压杆，搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，将果类以及发酵剂倒入到发酵罐中，通过搅拌机构进行搅拌发酵，在发酵完成后可以将混合物倒出，然后开启闸板阀，在液压杆的带动下，使得搅拌机构从穿行管进入到清洗罐中，清洗罐中事先存储有水，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶片在清洗罐中转动，实现搅拌机构的清洗，清洗完成后搅拌机构复位到发酵罐中等待下一次发酵，避免残留的果渣污染到下一次发酵过程，同时清洗罐可以换水备用，提高了发酵的效率。

技术领域

本实用新型涉及搅拌技术领域，特别涉及一种果类发酵用搅拌装置。

背景技术

发酵是指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，通过对果类进行发酵可以制备得到果醋、酵素等制品，可以极大的提高果类的价值，而在发酵的过程中，为了提高发酵效果，会对发酵罐内的混合物进行搅拌，然而目前的发酵罐为了节省成本，基本都会对多种不同种类的果类进行发酵搅拌，而搅拌叶片在搅拌完成后表面会留有残渣，残渣会对其他种类的果类发酵造成污染，搅拌叶片难以清洗，若直接注水到搅拌罐中进行清洗，注水以及排水的时间会导致整个发酵制备过程效率降低。

发明内容

鉴于此，本实用新型提出一种果类发酵用搅拌装置，在搅拌完成后可以对搅拌轴以及搅拌叶片进行快速清洗，避免污染到其他种类果类的发酵搅拌。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种果类发酵用搅拌装置，包括发酵罐、清洗机构、主控单元，搅拌机构、液位传感器以及清洗驱动机构，所述清洗机构包括清洗罐、穿行管以及闸板阀，所述穿行管连通清洗罐顶面以及发酵罐底面，所述闸板阀设置在穿行管与发酵罐的连接处，所述清洗罐内存储有水；所述清洗驱动机构包括液压杆，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，所述液压杆设置在发酵罐内顶面，其输出轴与搅拌电机连接，所述搅拌电机输出轴与搅拌轴连接，所述搅拌叶片设置在搅拌轴上，所述穿行管位于搅拌轴正下方；所述液位传感器设置在发酵罐内顶面，所述主控单元设置在发酵罐外壁，并分别与液位传感器、闸板阀、液压杆以及搅拌电机电连接。

优选的，所述清洗驱动机构还包括升降板，所述液压杆输出轴与升降板顶面连接，所述搅拌电机设置在升降板底面。

优选的，还包括进料管以及出料管，所述进料管以及出料管与发酵罐连通，所述出料管上设置有出料阀。

优选的，还包括安装支架，所述发酵罐以及清洗罐均设置在安装支架侧壁上。

优选的，还包括红外对管，所述红外对管设置在穿行管内壁上，所述主控单元与红外对管电连接。

优选的，还包括换水机构，所述换水机构包括进水管、出水管以及水泵，所述进水管设置在清洗罐一侧，所述水泵连接进水管以及水源，所述出水管设置在清洗罐底部，其上设置有电磁阀，所述主控单元分别与水泵以及电磁阀电连接。

优选的，所述换水机构还包括集污箱，所述集污箱设置在出水管下方。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种果类发酵用搅拌装置，在发酵罐的底部设置有清洗罐，在清洗罐中存储有清水，将果类以及发酵剂等倒入到发酵罐中进行发酵，在发酵的过程中，通过搅拌电机带动搅拌轴以及搅拌叶片进行转动，可以提高发酵的效率，在发酵完成后，可以将发酵管中的混合物倒出，然后开启闸板阀，通过液压杆带动搅拌机构下降，搅拌轴和搅拌叶片会从穿行管进入到清洗罐中，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶片在清洗罐中转动，从而可以对搅拌轴以及搅拌叶片进行清洗，清洗完成后再将搅拌机构复位到发酵罐中等待下一个搅拌发酵，而清洗罐也可以更换清水等待下一次清洗，可以实现搅拌机构的快速清洗，避免残渣污染，同时可以提高发酵的效率。

附图说明