[实用新型]一种速冻手抓饼的成型装置

说明书

本实用新型涉及食品成型设备技术领域，尤其涉及一种速冻手抓饼的成型装置，包括底座，所述底座顶端右侧安装有手抓饼机本体，且所述手抓饼机本体上安装有压盘，所述底座边侧位置处设置有定位组件，所述定位组件上方设有限位组件，且所述限位组件右侧设置有放卷组件，所述定位组件由滑块、推杆、内杆、复位弹簧和定位壳组成，所述限位组件由托盘、回力弹簧、横架和压块组成。本实用新型通过扭力弹簧的扭力使压杆下压对薄膜卷的位置进行固定，通过裁剪刀自左向右滑动，将薄膜卷裁剪完毕，结构简单，减少裁剪预存薄膜卷所需的时间，薄膜卷采用缠卷式设计，方便工作人员戴手套时拿取薄膜卷，一定程度上提高了工作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品成型设备技术领域，尤其涉及一种速冻手抓饼的成型装置。

背景技术

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

手抓饼在制作时通常采用手抓饼机的压板对面团进行压扁成型处理，手抓饼在压扁成型后容易与托盘形成粘黏，一般工作人员会在托盘上预先放置薄膜，薄膜需要工作人员提前裁剪好指定大小，同时，由于薄膜较柔软，薄膜在堆叠放置时容易吸附粘黏在一起，工作人员带着工作手套工作时，对单张薄膜的拿取也较为不方便，影响工作人员对手抓饼的制作效率。所以需要一种速冻手抓饼的成型装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种速冻手抓饼的成型装置，包括底座，所述底座顶端右侧安装有手抓饼机本体，且所述手抓饼机本体上安装有压盘，所述底座边侧位置处设置有定位组件，所述定位组件上方设有限位组件，且所述限位组件右侧设置有放卷组件，所述定位组件由滑块、推杆、内杆、复位弹簧和定位壳组成，所述限位组件由托盘、回力弹簧、横架和压块组成。

优选的，所述定位组件包括滑块，所述滑块通过滑槽嵌设在底座两边侧，所述滑块右侧连接有内杆，且所述内杆右侧连接有复位弹簧，所述复位弹簧外侧包裹有定位壳，通过复位弹簧的回弹力对内杆进行支撑。

优选的，所述滑块外径大于定位壳外径，所述滑块外侧连接有推杆，托盘的置放槽位置与压盘相对应，方便压盘下降按压。

优选的，所述限位组件包括托盘，所述托盘底端边侧与滑块相连接固定，所述托盘顶端中心位置处开设有置放槽，且置放槽外径与压盘外径相适配，所述托盘置放槽与压盘处于同一横向水平线，通过托盘的置放槽为工作人员放置面团提供了位置。

优选的，所述托盘顶端两边侧通过通孔嵌设有回力弹簧，且所述回力弹簧顶端连接有横架，所述横架右侧对称连接有两个压块，通过回力弹簧的回弹力控制横架下移。

优选的，所述立板的对称设置在托盘两边侧位置处，所述立板内部插设有转轴，且所述转轴上卷绕有薄膜卷，所述转轴上活动套设有压杆，且所述压杆左右两侧有扭力弹簧，所述扭力弹簧外侧与立板内壁相连接固定，通过扭力弹簧的扭矩力带动压杆的活动端转动，控制压杆的横杆处下移。

优选的，所述压杆由活动套与U形杆组成，且U形杆上套设有裁剪刀，所述裁剪刀由套筒端与刀片端组成，且刀片端刀锋位置自左向右呈上扬倾斜状，裁剪刀的倾斜刀锋设计能够更顺滑的对薄膜卷进行切割，降低切割时因阻力使薄膜卷形成褶皱的几率。

本实用新型至少具备以下有益效果：

1、通过设置放卷组件，实现对薄膜卷快速切割铺设，相较于传统的结构，本装置通过薄膜卷拉动铺设在托盘表面，并且通过扭力弹簧的扭力使压杆下压对薄膜卷的位置进行固定，面饼放置在薄膜卷上后，通过裁剪刀自左向右滑动，从而将薄膜卷裁剪完毕，此设计结构简单，减少裁剪预存薄膜卷所需的时间，即裁即用，同时，薄膜卷采用缠卷式设计，方便工作人员戴手套时拿取薄膜卷，避免薄膜卷堆叠中贴附粘黏的事情发生，一定程度上提高了工作效率。