[实用新型]一种全自动牛排切片测量机构及牛排体积测量系统

说明书

本实用新型公开了一种全自动牛排切片测量机构及牛排体积测量系统，属于测量装置技术领域；本实用新型包括扫描装置和支撑装置，扫描装置与支撑装置相连接，扫描装置的侧边连接有导电装置，支撑装置与扫描装置均设置在滑动平台上，且滑动平台上设置有与扫描装置相连接的驱动装置和送料装置，扫描装置上还连接有传感器；本实用新型还提供一种测量牛排体积的测量系统，测量系统应用于上述的测量机构，包括控制系统、数据采集系统及数据处理系统，控制系统包括伺服电机控制系统及PLC控制系统。本实用新型结构简单，运行可靠，可以实现对牛排体积的有效测量，上位机界面操作简易，可以实时显示数据，同时上位机完成数据的显示、存储及分析。

技术领域

本实用新型属于测量装置技术领域，更具体地说，是涉及一种全自动牛排切片测量机构及牛排体积测量系统。

背景技术

为了推动食品生产行业的发展，同时也为了更好的适应不断增长的市场发展需求，提升食品机械生产的智能化和自动化水平成为了商家极为关注的重要性因素。

很多肉类在包装和售卖的过程中，需要用切割机切片，之后包装，在售卖的过程中，应等重量将肉包装起来，但现在大部分的切割机都不能做到等重切割，大部分都是等厚切割，所以现在国内的等厚切割大部分都是依靠人力；但由于食品的形状不规则，要做到等重切割并不容易，切割的重量不容易确定，而且需要很多的工人，大部分采用一人切割，一人称量，切割不准确的话很容易造成食材浪费，加工效率低，人力成本高，从而产品合格率难以保证而且容易造成材料浪费，增加企业的加工成本。对于肉类加工厂来说，购置一台自动化的等重切割机需要五十万以上，对于普通的肉类加工厂来说很容易造成资金的流动性风险。

而且现有切割设备所应用的测量机构主要是通过激光扫描简单获取肉排横截面积和各部分密度，通过计算机在线计算得出需要切割食物的长度，虽然能保证精度，但加工设备昂贵，而且主要加工对象的是鲜肉，不适合冻肉食材的加工。

实用新型内容

本实用新型就是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种简单可靠、操作简易的全自动牛排切片测量机构。

为解决上述技术问题，为此本实用新型提供的一种全自动牛排切片测量机构，包括扫描装置和支撑装置，扫描装置与支撑装置相连接，扫描装置的侧边连接有导电装置，支撑装置与扫描装置均设置在滑动平台上，且滑动平台上设置有与扫描装置相连接的驱动装置和送料装置，扫描装置上还连接有传感器。

优选的，扫描装置通过扫描支撑架活动设置在滑动平台上，扫描装置设有扫描轮，传感器设置在扫描轮的内周侧，扫描轮的外周侧设置有驱动装置的驱动部。

优选的，扫描轮的侧边平行设置有导电滑环，导电滑环与传感器相连接，导电滑环上设置有刷丝和导线，刷丝的上端通过滑环吊座及连接螺丝与扫描支撑架连接。

优选的，扫描装置远离导电装置的一侧设置有支撑环，支撑环上至少连接有一个径向固定装置，径向固定装置设置在扫描装置的内侧。

优选的，径向固定装置与扫描装置相对滚动连接，径向固定装置包括径向支撑部和轴向支撑部，径向支撑部上设置有带有缓冲装置的直线模组。

优选的，径向固定装置包括支撑底座，径向支撑部和轴向支撑部均设置在支撑底座上，支撑底座上连接有支撑滑座，支撑滑座设置在径向支撑部和轴向支撑部之间；

径向支撑部包括第一连接轴和第二连接轴，第一连接轴的外周设置有压缩弹簧；轴向支撑部包括轴向连接轴，轴向连接轴的端部与支撑滑座相连接。

优选的，驱动装置包括驱动部和驱动电机，驱动电机设置在滑动平台上，驱动电机的端部连接有驱动齿轮，驱动齿轮与扫描装置相连接，驱动齿轮在驱动电机驱动下转动，传感器沿着扫描装置转动。