[实用新型]一种烤架

说明书

本实用新型提出一种烤架，包含架体、第一侧网和至少一个烤网，第一侧网固定安装在架体的一侧，烤网安装在架体上，烤网与第一侧网的间距小于1cm且角度范围为60°～120°，架体、第一侧网与烤网间形成多个容置槽，容置槽增加了可放置食物的种类，将烤架横置将食物放置到容置槽中，将烤架竖过来稍作调整即可将烤架送进烤炉，省去了穿签及夹持的工序，更为方便和安全，被放置的食物不会受到工具的压力而碎开，同时层层设置的烤网也可以合理利用资源，上层的烤网可以摆放鸡皮、五花肉等油脂丰富的肉类食材以及辣椒、大葱等佐味的菜类食材，油脂与佐料的味道相互反应后，通过烤网上的孔滴在下层的食物上使得食物的味道更加丰富，且不会造成浪费。

技术领域

本实用新型涉及烧烤设备技术领域，尤其涉及一种烤架。

背景技术

烤炉是以形成热空气及发热源辐射两种热传导方式来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。

在竖烤炉中，食物被签子穿过，签子两端插在烤架底部和顶部的孔位，分布在食物两侧的热源对食物进行烧烤。在这种烧烤方式中，穿串过程比较耗费人力，且易在串签过程中扎手导致人员受伤，而且一些食物难以通过签子穿制的方法进行烧烤，例如年糕、豇豆和鱼肉，年糕和豇豆在穿制时容易碎开，而鱼肉烤熟之后也容易碎开。

而在竖烤鱼炉中，常用烤鱼夹将食物夹住并悬挂在炉中，由于夹子夹持食物时会对食物施加压力，这种烧烤方式也存在一些问题，比如食物烤熟后容易变形甚至粉碎掉落，从而造成食物的浪费，或者在食物与夹子产生压力处产生粘连，导致食物不易取出，且在取出时容易破碎从而导致食物的浪费，同时过厚的食物会因为夹子无法合上而难以夹持，而较小的食物会因为夹不紧或是烤熟后食物的变形而容易掉落，从而造成食物的浪费。

在竖烤炉中烧烤的过程中，穿签或者夹持的方式很多食物都不便使用，存在一定的局限性。

实用新型内容

为了解决上述竖烤炉中的问题，本实用新型提出一种烤架。

本实用新型通过以下技术方案实现的：

本实用新型提出一种烤架，包含架体、第一侧网和至少一个烤网，所述第一侧网固定安装在所述架体的一侧，多个所述烤网安装在所述架体上，所述烤网与所述第一侧网的间距小于1cm且所述烤网与所述第一侧网的角度范围为60°～120°，所述架体、所述第一侧网与所述烤网间形成多个容置槽。

进一步地，所述架体在远离所述第一侧网的一侧还设有第二侧网，所述第二侧网的下端安装在所述烤架的下端，所述第二侧网能围绕下端进行旋转。

进一步地，所述架体包含第一部，所述第一部上设有旋锁，所述旋锁包含固定部和旋转部，所述固定部固定安装在所述第一部上，所述旋转部能绕所述固定部进行旋转，当所述旋转部旋转至与所述第二侧网抵接时，所述旋转部能够将平行于所述第一侧网的所述第二侧网固定。

进一步地，所述架体还包含第二部和第三部，所述第二部和所述第三部上设有多个放置板，多个所述烤网放置在所述放置板上。

进一步地，所述第二部和所述第三部上还设置有多个限位板，所述烤网位于所述放置板和所述限位板之间。

进一步地，所述烤架上最底层的放置板设置有收集板，所述收集板设有收集槽，所述收集槽用于收集油脂及食物碎片。

进一步地，所述烤架还设置有拉手，所述拉手固定安装在所述第三部上，所述拉手与手接触的部分与所述第三部间的距离为8～12cm。

本实用新型的有益效果：