[实用新型]一种根茎类蔬菜去皮设备

说明书

本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域，具体为一种根茎类蔬菜去皮设备，包括去皮仓，所述去皮仓的底部开设有废料口，且废料口的底部固定连接有支脚，所述去皮仓的一端顶部固定连接有进料仓，且去皮仓的另一端开设有出料口，所述去皮仓的内部通过固定轴承平行设有若干个去皮辊轴，且去皮仓的内壁两侧分别固定连接有衔接轴，改良后的去皮设备，利用等距分布的去皮辊轴可以对根茎类蔬菜的表皮进行不断的摩擦，并且在接触摩擦的同时也可以促使蔬菜自身之间发生摩擦，波浪状表面的塑料包套具有更大摩擦吸水，可以促使蔬菜进行不规则移动，并且每个电动轴可以采用不同的转速，使各个去皮辊轴之间具有转速差值，利用转速差值提高去皮的速率。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域，具体为一种根茎类蔬菜去皮设备。

背景技术

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高，此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标，通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高，根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，随着餐饮业的不断发展以及中央厨房的出现，根茎类蔬菜批量生产成为主要需求之一。

现有专利(公开号：CN207355420U)公开了一种茎类蔬菜去皮机，包括机架，所述机架上方中间设置有定位气缸，定位气缸的伸缩杆端部与根茎蔬菜定位机构驱动连接，机架上方左侧设置有输送气缸，输送气缸的推送轴轴线与根茎蔬菜定位机构的定位轴线同轴设置，所述机架上方右侧设置有仿形刮刀具机构，所述仿形刮刀具机构包括底部与机架固定的刀盘和刀盘内部的刮刀机构，所述刀盘内壁上均匀分布设置有至少三组围绕刀盘轴线呈梯度排列的刮刀机构，并布局形成圆周刀形，每组刮刀机构均由两个对称安装在刀盘内壁的刮刀机构组成，本实用新型结构简单，夹固定位以及输送去皮稳定可靠，操作使用方便、安全，去皮效果好，大大提高了去皮效率，节省大量水资源。发明人在实现本实用新型的过程中发现现有技术存在如下问题：目前土豆、胡萝卜、红薯等根茎类蔬菜果皮的去除还是以人力为主，该工位需要3-6人完成，但是随着人工费用的不断提升，对能够采用机械设备完成此工作提出了要求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种根茎类蔬菜去皮设备，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种根茎类蔬菜去皮设备，包括去皮仓，所述去皮仓的底部开设有废料口，且废料口的底部固定连接有支脚，所述去皮仓的一端顶部固定连接有进料仓，且去皮仓的另一端开设有出料口，所述去皮仓的内部通过固定轴承平行设有若干个去皮辊轴，且去皮仓的内壁两侧分别固定连接有衔接轴，所述衔接轴的外侧与支臂的一端固定连接，且支臂的另一端分别与衔接杆的两端固定连接，所述衔接杆的外部等距分布有喷头；

所述去皮辊轴包括主辊轴，所述主辊轴的内部贯穿有电动轴，且主辊轴的外部包裹有塑料包套。

进一步优选的，所述废料口设为倾斜状结构，且废料口的开口内部设有滤网结构。

进一步优选的，所述去皮辊轴设有五根，且去皮辊轴之间等距分布。

进一步优选的，所述衔接轴和支臂之间均关于衔接杆的中心线对称分布。

进一步优选的，所述支臂通过衔接轴构成旋转结构。

进一步优选的，所述主辊轴、电动轴和塑料包套的中轴线之间相重合，且塑料包套的外部设为波浪状结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

本实用新型中，倾斜状的废料口可以依靠重力和水流方向进行自行出料，避免废料口处因物料过大导致内部的堵塞，并通过滤网结构实现固液分离作用，利用等距分布的去皮辊轴可以对根茎类蔬菜的表皮进行不断的摩擦，并且在接触摩擦的同时也可以促使蔬菜自身之间发生摩擦，其分布轨迹为圆弧状，由此保持蔬菜在去皮过程中的集中性。