[发明专利]一种红托竹荪菌株黔PR20及其应用

说明书

本发明公开了一种红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)菌株黔PR20，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC NO.40104。本发明还公开了黔PR20在食品、保健品和饮料中的用途。本发明菌株黔PR20子实体朵型大，鲜菇单重高，且菌柄菌裙洁白，商品价值高；其次，黔PR20的产量高，亩产量平均为1571kg；此外，黔PR20栽培周期短，黔PR20从播种到开始出菇采收的最短周期为75天，其栽培周期显著比现有品种短；黔PR20的多糖、蛋白等含量高，营养价值高，加工产品附加值高。

技术领域

本发明属于食用菌领域，具体涉及一种红托竹荪新菌株，还涉及该红托竹荪新菌株的用途。

背景技术

红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)属于竹荪属红托竹荪种。因形态优美，又有“菌中皇后”的美誉。红托竹荪味道鲜美，质地脆嫩，含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物元素。此外，从红托竹荪中提取的多糖物质和其他活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、降血脂和免疫调节等生理活性功能，其抗癌活性远优于冬虫夏草和香菇等，因此红托竹荪的营养价值和药用价值较高。

目前，我国红托竹荪生产中存在的主要问题是：(1)品种少。(2)红托竹荪菌丝生长速率低，栽培周期长。目前主栽的红托竹荪菌株从播种到第一茬出菇采收的栽培周期普遍为90～120天左右，较长的栽培周期意味着更高的管理成本，以及面临更多的气候风险。(3)产量低。现有红托竹荪品种的亩产量一般为400-600kg。(4)子实体朵型小，商品价值相对较低。目前，市场上销售的红托竹荪以干品为主，烘干后子实体会缩小，较大的朵型烘干后，商品价值更高。因此，培育性状稳定、出菇快、栽培周期短、产量高、朵型优良的红托竹荪品种，对红托竹荪产业稳定发展十分重要。

发明内容

针对目前红托竹荪生产中存在的子实体朵型小、产量低、栽培周期长等问题，本发明目的在于提供一种红托竹荪菌株。

本发明另一目的在于提供上述红托竹荪菌株的栽培方法。

本发明第三目的在于提供上述红托竹荪菌株的用途。

本发明的目的通过如下技术方案实现：

本发明提供一种红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)菌株黔PR20，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC NO.40104，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2022年2月17日。

本发明还提供上述菌株黔PR20在食品或保健品中的应用。

本发明还提供一种食品或保健品，所述的食品或保健品中含有上述菌株黔PR20或黔PR20的提取物。

本发明还提供上述菌株黔PR20在饮料中的应用。

本发明还提供一种饮料，所述的饮料中含有上述菌株黔PR20或黔PR20的提取物。

本发明还提供上述菌株黔PR20在制备提高人体免疫力药物上的应用。

本发明还提供一种红托竹荪基因工程菌，所述的红托竹荪基因工程菌的出发菌株为上述菌株黔PR20。

上述红托竹荪菌株黔PR20的栽培方法，包括如下步骤：

(1)母种培养：用灭菌冷却后的接种钩将5mm×5mm的黔PR20菌种块接种于母种培养基平板中央，在23℃、空气相对湿度65～75％、避光条件下培养30天，得黔PR20母种；

(2)原种培养：用灭菌冷却后的菌种铲挖取步骤(1)中所得黔PR20母种，按照1:30的质量比接种于原种培养基上培养，在18℃、空气相对湿度65～75％，避光条件下培养50天，菌丝长满菌袋，得黔PR20原种；