[发明专利]一种茶多酚保鲜剂及其对槜李的保鲜应用

权利要求书

1.一种茶多酚保鲜剂，其特征在于，包括浓度为1％～2％的茶多酚溶液。

2.如权利要求1所述的茶多酚保鲜剂，其特征在于，还包括浓度为1％～2％的壳聚糖溶液。

3.如权利要求2所述的茶多酚保鲜剂，其特征在于，茶多酚溶液与壳聚糖溶液的比例为1:1～2:2。

4.如权利要求3所述的茶多酚保鲜剂，其特征在于，茶多酚溶液浓度为1％，壳聚糖浓度为1％，茶多酚溶液与壳聚糖溶液的比例为1:1或者1:2或者2:1。

5.一种权利要求3的茶多酚保鲜剂对槜李的保鲜应用，其特征在于，包括以下步骤：

S1、配制茶多酚溶液，称取茶多酚，投入到水溶液中，搅拌至完全溶解，配制浓度为1％～2％的茶多酚溶液；

S2、配制醋酸溶液，移取冰醋酸，置于容量瓶中，加水定容配制浓度为1％的醋酸溶液；

S3、配制壳聚糖溶液，称取壳聚糖，投入到上述浓度为1％的醋酸溶液中，磁力搅拌器上常温下搅拌至壳聚糖完全溶解，搅拌的转速为，配制浓度为1％～2％的壳聚糖溶液；

S4、制备茶多酚保鲜剂，将配制的壳聚糖溶液和配制的茶多酚溶液按比例1:1～2:2进行混合复配，搅拌均匀制备茶多酚保鲜剂；

S5、槜李处理，将槜李在茶多酚保鲜剂中浸泡后，取出，然后置阴凉处晾干。