[发明专利]一种寡糖螯合微量元素制备寡糖螯合物的方法在审
| 申请号： | 202211532974.5 | 申请日： | 2022-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN115558687A | 公开（公告）日： | 2023-01-03 |
| 发明（设计）人： | 李克文;孔刘娟;栾庆民;王欣彤;薛雅莺;袁世英;孙桂莲;李珍珍;段元良 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12P19/14;C12P19/22 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 周冬冬 |
| 地址： | 251200 山东省德州市(*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 寡糖 微量元素 制备 螯合物 方法 | ||
1.一种寡糖螯合微量元素制备寡糖螯合物的方法，其特征在于，包括：
将淀粉调浆制得淀粉浆，并向淀粉浆加入耐高温淀粉酶；
对淀粉浆进行喷射液化，得到DE值15-20的寡糖液；
对寡糖液进行过滤、浓缩，并采用磷酸氢二钠调节pH5.0~5.5；
将微量元素复合物加入寡糖液中进行螯合，经振荡反应和微波反应后，干燥得寡糖螯合物；其中，微量元素复合物为氯化铁或亚硒酸易溶复合物，所述微量元素复合物为1~3mol/L溶液，所述微量元素复合物与寡糖液的质量比为1:1~2:1；振荡反应的反应温度为40~80℃，反应时间为3~5h；微波反应的反应温度为40~60℃，功率为200~600w，反应时间为20~40min。
2.如权利要求1所述的寡糖螯合微量元素制备寡糖螯合物的方法，其特征在于，所述淀粉浆的浓度为35%，所述耐高温淀粉酶的加入量为所述淀粉浆干基重量的0.1~0.15%。
3.如权利要求1所述的寡糖螯合微量元素制备寡糖螯合物的方法，其特征在于，所述对淀粉浆进行喷射液化，得到DE值15-20的寡糖液；包括：
对淀粉浆进行一次喷射液化；其中，一次喷射液化的喷射温度为105℃，层流罐液化至液化液DE值15-20，碘试无蓝色；
对一次喷射液化后的液化液进行二次喷射灭酶，得到寡糖液；其中，二次喷射灭酶的喷射温度为135℃以上。
4.如权利要求1所述的寡糖螯合微量元素制备寡糖螯合物的方法，其特征在于，所述对寡糖液进行过滤、浓缩，包括：
对寡糖液进行过滤，去除包含蛋白的杂质；
将过滤后的寡糖液经三效真空蒸发浓缩器浓缩至固形物含量为55~65%。
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