[发明专利]一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液及其制备方法

说明书

本发明提供了一种富含β‑(1→3,1→6)‑葡聚糖的灵芝水提超滤液，其是通过如下方法制备得到的(1)将灵芝子实体粉碎，加入水煮沸提取，过滤得到灵芝水提取液；(2)将灵芝水提取液进行超滤处理，得到灵芝水提超滤液。本发明提供的富含β‑(1→3,1→6)‑葡聚糖的灵芝水提超滤液提取成本低、能耗低、提取率高，适合工业化生产，且口味清香微苦，具有提高免疫力、抗炎及调节肠道菌群等多种功效，适合各类人群饮用。

技术领域

本发明涉及食用菌多糖制备领域，具体的说涉及一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液及其制备方法。

背景技术

灵芝(Ganoderma lucidum)是一种传统药用真菌，具有扶正固本、滋补强壮、延年益寿的作用。多糖是灵芝的主要活性成分之一，尤其是灵芝β-葡聚糖，具有突出的免疫调节活性。研究表明，灵芝中的β-(1→3,1→6)-葡聚糖是高效的生物反应调节因子，在激活淋巴细胞、巨噬细胞等免疫细胞，促进细胞因子的生成，激活补体系统、促进抗体的产生，以及与细胞表面的Dectin-1等受体特异性结合激活免疫系统等方面发挥着重要的作用，该多糖还因为在水溶液中具有独特的高级构象而呈现出良好的增稠效果和热稳定性，具有重要的开发应用前景。

目前市场上的灵芝类产品众多，但是大多灵芝β-(1→3,1→6)-葡聚糖成分含量低，且灵芝提取制备过程中常用的沸水提取、浓缩醇沉及柱层析分离等具有耗时、得率低且难以规模化应用的问题。

因此，需要开发一种新的富集灵芝β-(1→3,1→6)-葡聚糖的方法，获得富含该成分的提取物，用于后端产品开发，以满足日益增长的功能性产品需求。

发明内容

本发明首先提供了一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液的制备方法，包括如下步骤：

(1)将灵芝子实体粉碎，加入水煮沸提取，过滤得到灵芝水提取液；

(2)将灵芝水提取液进行超滤处理，得到灵芝水提超滤液；

其中所述的灵芝子实体与水的比例为1g：20～30mL，水的温度为80-110℃；时间为1-3小时；可重复提取1-3次，合并提取液；

其中所述的超滤是通过截留分子量为50万道尔顿的超滤膜进行超滤；

本发明还提供了一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液，该富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液是由如下方法制备得到的：

(1)将灵芝子实体粉碎，加入水煮沸提取，过滤得到灵芝水提取液；

(2)将灵芝水提取液进行超滤处理，得到灵芝水提超滤液；

本发明提供的灵芝水提超滤液作为一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的功能性原料，可以配制成用于预防或治疗免疫性疾病的药物或制剂，或者是配制成用于提高机体免疫力的保健食品或饮料。本发明的富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液在用于配制药剂、保健食品或饮料时，可以与其他的药剂、保健食品、水或饮料分开应用，也可以按照一定的比例配制成单一产品，如与水或饮料以1：1-4的体积比配制成新的饮料，等等。

本发明提供的富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液具有如下创新点：

采用简单的沸水提取结合超滤截留精制绿色工艺，大幅提高灵芝提取液中β-(1→3,1→6)-葡聚糖的含量，能够显著提高机体的免疫力，并利用浓缩液配制产品，达到降低成本提升品质的效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1HPSEC-MALLS-RI法测定β-(1→3,1→6)-葡聚糖标准曲线