[发明专利]一种提升肉食性鱼类对糖利用及蛋白沉积率的高糖饲料

说明书

本发明提供了一种提升肉食性鱼类对糖利用及蛋白沉积率的高糖饲料。步骤如下：油脂源制备：将大豆油和鱼油混合，加入DHA充分混匀。称小料：使用电子天平称量氯化胆碱、预混料、羧甲基纤维素钠、Ca(H₂PO₄)₂、膨润土并充分混匀。称大料：依次添加豆粕、棉粕、玉米淀粉、大豆浓缩蛋白、鱼粉充分混匀；搓油：将混合好的大料倒入大塑料盆中，加入含有DHA的油脂混合物，用手充分搓匀；加水制粒：选取环模制粒机制得饲料颗粒；饲料风干保存。本发明饲料显著降低了大口黑鲈血糖、增加了肌肉粗蛋白含量，同时显著提高了大口黑鲈对饲料中糖的利用，解决了普通高糖饲料喂养下鱼体生长差、血糖高、对饲料中糖的利用不佳、影响蛋白沉积等问题。

技术领域

本发明涉及鱼类饲料领域，涉及特殊原料的使用、专用饲料的配制，具体涉及一种提升肉食性鱼类对糖利用及蛋白沉积率的高糖饲料。

背景技术

大口黑鲈(Micropterus salmoides)原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，通过引种养殖水域遍布全球，也在我国广泛养殖。2021年我国产量突破60万吨，达到了61.9万吨，超过乌鳢(生鱼)、黄颡鱼等品种，成为我国当前年产量最大的特种淡水鱼类。其俗称加州鲈等，因其肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广等特点，已成为我国名贵特种淡水鱼类，近年来发展迅速，在水产养殖中所占比重越来越大。大口黑鲈属于肉性鱼类，其饲料中的主要蛋白源为鱼粉。

由于鱼粉资源日益短缺，价格逐步升高，替代蛋白源以及低蛋白水产饲料备受关注，成为水产动物营养领域的热门问题之一；要做低蛋白水产饲料，从营养组成上来看，增加饲料中高脂肪含量不容易，增加高灰分含量不可取，本质只能增加高糖。然而，由于鱼类对糖类利用效率低下等缺点，糖类在饲料中过高水平的添加带来抑制鱼类的生长、不利于饲料利用、发生胰岛素抵抗以及危害鱼体健康等问题。并且，养殖鱼类的不同食性也其对于饲料中糖的利用能力有着密切的关系，大口黑鲈等一众肉食性鱼类对于饲料中的糖的利用更为低下。一定水平的糖水平添加对于饲料成型等品质有积极意义，然而饲料中过高的糖水平会影响水产品生长性能、品质和养殖效益。

二十二碳六烯酸，即DHA，是一种重要的长链多不饱和脂肪酸。参与多种生命过程，被誉为“脑黄金”。研究表明，富含n-3多不饱和脂肪酸的膳食摄入能够有效改善糖脂代谢，对防御心血管、胰岛素抵抗、代谢综合征等慢性疾病具有潜在有益效果。多不饱和脂肪酸尤其是DHA能提高胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖的吸收利用和调节血糖水平。目前，DHA已被广泛应用于食品开发、医药保健等行业。由于DHA藻油技术目前发展迅速、纯度渐高、生产及使用成本有所下降等，其在饲料行业也具有广阔的应用前景。

发明内容

要解决的技术问题：本发明的目的在于提供一种添加了DHA的肉食性鱼类饲料的配制方法和应用，以解决现阶段饲喂普通高糖饲料引起的大口黑鲈生长性能差、血糖过高和蛋白沉积率低等问题。

技术方案：一种提升肉食性鱼类对糖利用及蛋白沉积率的高糖饲料，包括以下成分：鱼粉、豆粕、棉粕、DHA、大豆浓缩蛋白蛋白、玉米淀粉、豆油、氯化胆碱、预混料、Ca(H₂PO4)₂，羧甲基纤维素钠。

进一步的，所述鱼粉的含量为30％、豆粕的含量为6％、棉粕含量为7％、DHA的含量为1.5％、大豆浓缩蛋白的含量为20％、玉米淀粉的含量为22％、鱼油和豆油的含量均为3.85％、氯化胆碱的含量为0.5％、预混料的含量为1.5％、Ca(H₂PO4)₂的含量为2％，羧甲基纤维素钠的含量为1.5％，膨润土0.3％。

进一步的，所述DHA在每千克饲料中的添加量不低于15g。

进一步的，所述DHA来源于藻油。

上述一种提升肉食性鱼类对糖利用及蛋白沉积率的高糖饲料，制备步骤如下：

S1：油脂源制备：将大豆油和鱼油制成混合物，然后将DHA与大豆油和鱼油混合物充分混匀。