[发明专利]一种利用玉米粉水解氨基酸制备复合氨基酸锌的方法

说明书

一种利用玉米粉水解氨基酸制备复合氨基酸锌的方法，包括如下步骤：将玉米粉水解氨基酸与水混合均匀，加入氧化锌，加入催化剂，控制温度，控制压力，搅拌进行反应，冷却，恒温干燥箱中干燥。本发明方法简单易行，过程无污染、低能耗、产率高，适合于大规模工业化生产。

技术领域

本发明涉及一种利用玉米粉水解氨基酸生产微量元素氨基酸螯合物的合成方法，具体涉及一种利用玉米粉水解氨基酸制备复合氨基酸锌的方法。

背景技术

近年来，随着人们环保意思的增强，化工合成产品甘氨酸由于具有污染较大，价格持续上涨，最高的时候达到35元/公斤，所以甘氨酸系列微量元素甘氨酸锌、甘氨酸铁价格大幅上涨，而它们是饲料企业和养殖企业使用量最大的两个产微量元素产品，但是猪肉、鸡肉价格持续走低，导致很多养殖户由于原材料成本上升持续亏损，所以为了降低企业成本，需要开发一种性价比更好的有机微量元素产品。

研究利用的玉米粉水解氨基酸，以天然植物蛋白为原料经酶水解及喷雾干燥而成，均为水解游离氨基酸，具有动物吸收快的特点，主要含有18种游离态氨基酸，其中必需氨基酸9种，各种氨基酸总含量约65％以上，与动物蛋白水解氨基酸相比较，不含有硫酸根离子和氯离子，无机氮含量也很低，适合作为动物的氨基酸来源，是合适的饲料添加剂原料，溶于水，具有较强的螯合能力。味鲜美，具有调节饲料口感、促进动物食欲之功效。快速补充动物营养，增强饲料的利用率。由于多种氨基酸的复合效应，螯合后可增强饲料中微量元素的利用率。动物食用后有皮肤红润、毛发光亮。

锌参与动物体内多种酶和功能蛋白的组成，国际生化联合会分类的均有含锌酶，它们在动物体内不仅参与蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质的代谢，而且还与胰岛素列腺素等的功能和活性有关。另外，锌还是许多功能蛋白如金属硫蛋白、核蛋白、受体等的组成成分，因此锌具有广泛的生理生化功能。锌在动物体内主要以酶的必需成分或激活剂参与了一系列生理生化反应，进而影响体内的物质代谢和动物的生长发育。缺锌可使机体中许多氨基酸异化作用增强，半胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸的代谢紊乱，谷胱甘肽的合成减少，进而导致蛋白质合成降低。可见锌可间接影响蛋白质的生物合成和遗传信息的传递，锌参与肝脏的视网膜内维生素还原酶的组成和功能的发挥从而影响动物的正常视力和暗视力。缺锌致使肝脏内储存的维生素运输受阻，血浆维生素水平下降，从而导致内源性运输不良性维生素缺乏，引起视力和暗适应失常；锌同维生素有协同作用，防止动脉硬化；缺锌可以引起胃和血液中碱性磷酸酶活性降低，改变骨的钙化作用，使骨骼生长板上的软骨细胞增生，骨密度下降，仔猪股骨变小，强度减弱，出现腿骨短粗症，补锌可以改善机体消化机能和食欲。另外，缺锌引起多种酶的功能紊乱或障碍，从而使生长发育迟缓，食欲减退或异常。由于锌与很多种酶的组成与活性特别是核酸和蛋白质合成的酶密切相关，所以对于细胞分裂、生长和再生的影响极大。所以锌对幼小动物的生长发育显得更为重要。锌还参与激素的组成和合成，试验证明缺锌引起垂体和血液中生长激素含量下降，体重显著减轻。

金属元素螯合物具有高生物学价值，具体体现在(1)吸收快，第一，氨基酸对肠腔内酸碱度起缓冲作用，可延缓小肠内容物PH值的升高；第二，氨基酸可与微量元素形成螯合物；第三，氨基酸刺激了特定或非特定的肠道转运系统；(2)直接发挥作用，可以减少许多生化过程，节约体内能量。所以微量元素氨基酸螯合物可以不通过机体转化直接进入动物体内。

目前国内外只有美国金宝公司生产复合氨基酸微量元素，国内还没有复合氨基酸微量元素产品，但是金宝公司的产品也只是1：1的氨基酸微量元素产品不是2:1摩尔，主要是因为2：1摩尔的微量元素产品比1：1的工艺复杂，难以控制，而且金宝公司1：1的产品也相对较贵，性价比不高。

CN111662198A公开了一种甘氨酸螯合锌的饲料添加剂的制备方法，是采用纳米金刚石粉为催化剂甘氨酸与无机锌反应，在温度为50-80℃的条件下反应1小时，合成甘氨酸锌。