[发明专利]一种五子包及其制备方法

权利要求书

1.一种五子包，其特征在于，包括微生态益生菌液、馅子材料、八粮面粉、药材和发面。

2.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的微生态益生菌液成分包括：乳酸菌10¹⁰-10¹²/ml；双歧杆菌10⁶-10⁷/ml，酵母菌10¹⁰-10¹²/ml；南极假丝酵母10⁶-10⁷/ml；梭状芽孢杆菌10⁶-10⁷/ml。

3.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的馅子材料包括调味料、蔬菜、可食用的多孔植物碳化材料。

4.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的调味料包括：大葱、生姜油、盐、生菜和十三香。

5.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的蔬菜按重量份计包括：香菇30～60份、新鲜甘蓝20～40份，以及微生态益生菌发酵后的甘蓝5-15份。

6.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的八粮面粉按重量份计包括：青麦60～90份、燕麦3～8份、荞麦3～8份、薏米2～5份、黑麦2～5份、青稞2～5份、赤豆2～5份。

7.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的药材按重量份计包括：黄芪0.1～0.2份、桑叶0.1～0.3份、知母0.1～0.2份、地黄0.1～0.2份、玉米须0.2～0.5份、山药以干物质计算0.2～0.5份。

8.如权利要求1所述的一种五子包，其特征在于，所述的微生态益生菌液和发面的配比为1～5:100。

9.一种五子包的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)准备好微生态益生菌液、馅子材料、八粮面粉、药材和发面；

(2)令益生菌液钻进多孔植物碳化材料的微孔之中，避过高温，避过胃酸，进入肠道；

(3)取新鲜甘蓝20～40份，开水烫，然后冷水洗净，再取微生态益生菌发酵后的甘蓝5-15份；

(4)将八粮混合超微粉，不去麸皮；

(5)取六味药食同源等量，混合，烘干，然后加入步骤(4)的粮食之中，混匀磨粉；

(6)用微生态益生菌液作为发面的引子；

(7)炸饺子：用八粮和六味药材磨成的面粉做饺子皮，个头要小，包馅后用混合油烹炸，颜色要浅；

(8)制作包子：将五个油炸后的饺子放入发面做成的包子皮中，饺子和饺子之间放一些用油盐调制的葱丝、姜丝和香菜叶，然后包成圆包子或弯月状的大饺子。