[发明专利]麻辣食品综合拌料设备

说明书

本发明公开了一种麻辣食品综合拌料设备，拌料设备包括箱体和位于箱体内部的活动套、粉料筒以及料斗，活动套的内部安装物料框，活动套和粉料筒之间设置辅助气环，活动套的外部连接移动环座，移动环座底部设置抛投油缸，料斗的底部设置排料管，本发明中的拌料设备用于麻辣食品生产，通过物料框的抛投动作实现粉料拌料，通过物料框与料斗结合实现油料拌料，可实现食品先进行粉料调味、后进行油料调味，便于麻辣调味料更均匀地与食品融合，辅助气环可促进均匀调味，提升麻辣食品口感和质量。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于麻辣食品生产的综合拌料设备。

背景技术

麻辣食品受到了广大消费者的喜爱和追捧，为获得麻辣食品更好地口感，麻辣食品在调味时需要均匀拌料处理。麻辣食品调味时，需要将食品和辣椒粉、食盐、味精等粉料调味品与植物油、酱油等油料调味品均匀搅拌。一般的搅拌机在进行调味搅拌时，容易搅碎食品，成品率低，且将粉料调味品和油料调味品一起搅拌，油料调味品可使得粉料调味品粘粘结合，在食品表面成坨，不利于食品的均匀调味。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中麻辣食品搅拌调味过程中食品易搅碎、粉料调味品和油料调味品一起搅拌调味不均匀的问题，而提出的一种麻辣食品综合拌料设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

麻辣食品综合拌料设备，包括箱体，所述箱体的内部设置活动套。所述活动套的内部用于安装物料框，物料框用于盛放待拌料的食品。

进一步的，所述活动套的上方设置粉料筒，粉料筒通过粉料进管连接粉料箱，粉料箱盛装用于调味的粉状混合调料，粉料筒内孔壁均匀设置粉料孔，粉料孔用于将混合调料导出，在粉料筒内部形成粉料调味区。

进一步的，所述活动套的外部连接移动环座，所述移动环座通过竖直设置的抛投油缸连接箱体。抛投油缸可用于推动移动环座高速往上移动，使得物料框内部的食品具有上抛动力，食品可从物料框进入粉料筒内部的粉料调味区进行粉料调味，食品经过多次抛投后，可完成目标粉料调味。

进一步的，所述物料框的底面为网格面，所述活动套的下方设置料斗，所述料斗的底部设置排料管，多余的粉料可从料斗底部的排料管排出。

进一步的，所述排料管的上方设置堵块，所述物料框的底面为网格面，所述物料框的底面与料斗的底面相匹配。抛投油缸可用于带动移动环座往下移动，当移动环座位于下极限位置，料斗的底面和堵块的上表面形成的密封面与物料框相贴，使得物料框形成密封框体，料斗的底部设置油料进管，油料进管连接混合油料箱，油料可从油料进管、物料框的网格底部进入物料框，对物料框内部的食品进行油料调味。

优选的，所述排料管的侧面分别设置粉料排出管和油料排出管。所述排料管内部设置滑块、用于滑块限位的上限位块和下限位块，滑块的底部通过支撑弹簧与排料管的底部连接。所述滑块通过第一连接杆与堵块连接，所述第一连接杆上设置弹性件，第一连接杆的一侧设置挡板。

当物料框用于粉料调味时，支撑弹簧使得滑块的上表面与上限位块接触，堵块与排料管的进料口不接触，排料管处于打开状态，弹性件处于伸展状态，粉料排出管打开，油料排出管被滑块遮挡，粉料可从粉料排出管排出。

当物料框用于油料调味时，物料框将堵块下压，使得堵块与排料管的进料口接触，排料管处于关闭状态，弹性件和支撑弹簧被压缩，滑块的下表面与下限位块接触，挡板将粉料排出管遮挡，滑块位于油料排出管进口的下方，油料排出管处于打开状态。当油料调味完成后，抛投油缸带动移动环座和物料框往上移动，弹性件伸展，堵块离开排料管的进料口，排料管处于打开状态，料斗中的油料进入排料管，从油料排出管排出。