[发明专利]一种淀粉调浆系统及调浆方法

说明书

本发明提供一种生物发酵制乳酸中使用的淀粉调浆系统，包括计量罐、输送单元和调浆罐；计量罐设有投放淀粉原料的投料口，上述计量罐的排料口连接输送单元的入料口，输送单元的出料口连接调浆罐的进料口，调浆罐设有进水口、排压口和排出淀粉浆料的排浆口；输送单元的管道内部沿物料输送方向依次设置螺旋传输区域和预调浆区域，螺旋传输区域内设螺旋输送机构，预调浆区域内设第一搅拌机构和喷水机构。该调浆系统在淀粉进入调浆罐进行正式调浆前预先利用传输单元在向调浆罐输送淀粉的过程中进行预调浆，与传统调浆方法相比调浆效率更高。

技术领域

本发明涉及生物发酵技术领域，具体涉及发酵制乳酸过程中的一种淀粉调浆系统及调浆方法。

背景技术

现有的双酶法淀粉液化水解制葡萄糖生产工艺中，第一步是将商品淀粉与水混合调制成适宜于喷射加热、满足淀粉水解要求浓度的淀粉浆。通常的调浆过程是将商品淀粉通过输送设备送入预先存有一定量调浆水的、带搅拌装置的调浆罐内，将淀粉与水混合调制成一定浓度的淀粉浆，然后在淀粉浆中加入盐酸或烧碱调节淀粉浆的pH值，再加入一定量的α-淀粉酶混合均匀，用泵送至一级蒸汽喷射加热器。这种调浆过程的搅拌时间长、效率低，而且搅拌后的淀粉浆中存在较多淀粉团，淀粉与水未充分混合，淀粉浆液不均匀，导致淀粉浆的浓度较低、生产质量较差，影响了淀粉糖的收率和淀粉糖的质量。另外，由于调浆时间长、生产效率低，在大规模生产时需要使用较多的调浆设备才能满足下游工段对调浆液的需求，生产成本高。

针对现有的淀粉调浆方法存在的问题，已公开的专利进行了各种改善。

专利CN208944013U公开了一种淀粉糖生产用调浆装置，包括第一调浆罐和支撑柱，所述第一调浆罐的底端四周固定安装有若干支撑柱，所述第一调浆罐的内部底端固定安装有第一搅拌装置，所述第一调浆罐的顶端固定安装有过滤管道，所述过滤管道的顶端固定安装有第二调浆罐，所述第二调浆罐的内部底端固定安装有若干第二搅拌装置，该装置结构简单，分步搅拌可以使得生产过程中的杂质显著减少，提高了原材料的利用率。该方案仅在搅拌方面进行改善，分步多次搅拌，但仍是将淀粉和调浆水直接加到调浆罐中混合后再搅拌，此种混合方式仍存在容易形成淀粉团的问题，影响调浆效果。

专利CN102836655A公开了一种使用调浆装置进行调浆的方法，所述调浆装置包括具有投料口的搅拌罐，所述调浆装置还包括用于支撑封装于包装袋内的待调浆物料的投料支撑结构，所述投料支撑结构的上部、下部和侧部分别具有进料口、出料口和操作孔，且所述投料支撑结构的进料口位于搅拌罐投料口的上方并与之配合，该方法包括往搅拌罐中注入调浆用溶剂并将所述封装于包装袋内的待调浆物料运至投料支撑结构上，然后通过操作孔推挤包装袋封口边缘的待调浆物料，使包装袋封口边缘的待调浆物料的量少于包装袋内其他位置的待调浆物料的量，继而解开包装袋的封口，使待调浆物料进入搅拌罐，并进行搅拌。该专利重点在投料方式上进行了改善，降低了操作者的劳动强度，提高了调浆效率，但淀粉和调浆水的混合方式并没有根本性改变，仍是将调浆水和淀粉共同加入到同一搅拌罐中再进行搅拌混合，该方式仍不能避免淀粉混合过程中形成淀粉团。

现有技术的问题主要是淀粉和调浆水在混合过程中，如果混合的不够均匀、彻底，则很容易形成淀粉团，影响调浆的效果。所以，若要真正避免淀粉和调浆水混合时形成淀粉团，除了如已公开的专利CN208944013U中采用的增加搅拌步骤和次数外，还需要从淀粉和调浆水的混合方式上进行改善。

发明内容

为了解决现有方法的淀粉调浆效率低、淀粉与水混合不均匀、易出现淀粉团的问题，本发明提供一种高效的淀粉调浆系统，该系统得到的浆料非常均匀。

本发明技术方案的基本构思如下：

一种淀粉调浆系统，包括计量罐、输送单元和调浆罐；所述计量罐设有投放淀粉原料的投料口，所述计量罐的排料口连接所述输送单元的入料口，所述输送单元的出料口连接所述调浆罐的进料口，所述调浆罐设有进水口、排压口和排出淀粉浆料的排浆口；