[发明专利]一株产丁酸的拜氏梭菌及其应用

说明书

本发明涉及微生物技术领域，具体提供一株产丁酸的拜氏梭菌及其应用。本发明所提供的拜氏梭菌(Clostridium beijerinckii)R8的保藏编号为CGMCC NO.24828。本发明所提供的拜氏梭菌R8具有良好的传代稳定性和产丁酸能力。本发明所述拜氏梭菌R8、含有拜氏梭菌R8的微生物制剂及动物饲料或饲料添加剂，能提高动物消化道产丁酸菌丰度，增强消化道上皮屏障功能，缓解腹泻，提高动物健康和生长性能，提高产肉、产奶性能。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株产丁酸的拜氏梭菌及其应用。

背景技术

肠道菌群发酵碳水化合物，并将碳水化合物转化为多种代谢产物，包括短链脂肪酸等。内源性丁酸是消化道内产丁酸菌利用糖类物质发酵产生的一类短链脂肪酸。丁酸在体内可以通过氧化为机体供应能量，是瘤胃和肠道上皮细胞的主要供能物质。丁酸对调节消化健康、抑制炎症等意义重大。在养殖业中丁酸盐具有调节肠道菌群、预防腹泻、并增强免疫等作用。

除外源性丁酸，动物体内丁酸主要由瘤胃和结肠的厌氧细菌发酵产生，而其他消化道部位产生的丁酸含量极低。产丁酸菌属于益生菌的一种，指的并不是某一特定的种属，而是一类能够发酵碳水化合物产生丁酸的功能性菌群。目前国内外关于产丁酸菌的种类挖掘及作用机制研究非常缺乏。目前已知产丁酸菌主要集中在厚壁菌门 (Firmcutes)的梭菌属(Clostridium)等，比较具有代表性的有普拉梭菌 (Faecalibacterium prausnitzii)、霍氏真杆菌(Eubacterium hallii)和直肠真杆菌(Eubacterium rectale)等。部分研究表明疾病状态下肠道产丁酸菌的相对丰度明显降低。因此，筛选并应用产丁酸益生菌有助于调控肠道菌群平衡、促进动物肠道健康和生长性能。然而，目前益生菌类饲料添加剂中产丁酸菌种类非常缺乏，因为产丁酸菌多是高度厌氧的细菌，筛选新型产丁酸菌具有很强的挑战性。积极筛选新型产丁酸菌并应用于饲料与动物饲养中，对于促进饲料工业及养殖业的绿色健康发展具有重要的意义。

发明内容

本发明的目的是提供一株产丁酸的拜氏梭菌及应用。

第一方面，本发明请求保护一株产丁酸的拜氏梭菌R8，所述拜氏梭菌R8的保藏号为CGMCC NO.24828。

本发明的拜氏梭菌(Clostridium beijerinckii)R8，是从肉羊瘤胃内容物中筛选到的一株拜氏梭菌。该菌株现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中科院微生物研究所，邮编：100101)，保藏编号为CGMCC NO.24828，保藏日期：2022年4月29日，建议分类命名为：拜氏梭菌(Clostridiumbeijerinckii)。

该菌株的微生物学特征为：革兰氏阳性菌，直杆状，单生，产芽孢，芽孢中生，淡臭；厌氧菌；可利用蛋白质、多种糖及淀粉；其菌落表面粘稠，边缘形成白色或乳白色突起，成不规则圆形，稍突。

第二方面，本发明请求保护，拜氏梭菌R8的发酵方法，包括：将活化至对数期的拜氏梭菌R8接种至发酵培养基，接种量1％～10％，生长温度36℃～40℃，生长pH为5～8，培养时间为12～72小时；

优选地，拜氏梭菌R8的发酵方法，包括：将活化至对数期的拜氏梭菌R8接种至发酵培养基，接种量1％～5％，生长温度36℃～40℃，生长pH为6～8，培养时间为24～72小时。

更进一步地，本发明提供的拜氏梭菌R8的发酵方法，包括：

活化至对数期的拜氏梭菌R8接种至发酵培养基，接种量1％～3％，生长温度37℃～39℃，生长pH为6～7，培养时间为42～65小时。

第三方面，本发明提供一种微生物菌剂，所述微生物菌剂包括拜氏梭菌R8或上述发酵方法得到的发酵液。