[发明专利]基于变异系数模型的食品安全示范城市创建核算评估体系

说明书

基于变异系数模型的食品安全示范城市创建核算评估体系，它涉及一种食品安全示范城市核算评估方法的改进，具体涉及一种基于变异系数模型的创建核算评估体系。将被评估区域设定为多个本体类型，对应的主体类型结合下属的主体业态，合计设定为多个主体业态，主体业态下设点位检查，点位检查共设定为多个点位；制定如下经营环节食品安全指数评价模型：设定百分制的食品经营安全指数；主体业态的得分由该主体业态下所有检查点位得分的平均值计算该主体业态得分。本发明通过变异系数模型，特别是一些区域某项缺少的情况下，也可以通过该数学模型得到准确的权重，并得到客观的数据，以保证最终评估体系的准确性和客观性，也绕过了繁琐的计算、也避免了因为某区域主体业态的缺乏导致的评估不准确。

技术领域

本发明涉及一种食品安全示范城市核算评估方法的改进，具体涉及一种基于变异系数模型的创建核算评估体系。

背景技术

随着国家对食品安全的重视，根据《国家食品安全示范城市评价管理办法》和《国家食品安全示范城市标准》，经过初评、推荐、第三方机构综合评议确定的食品安全示范城市。当前的食品安全示范城市的评估核算体系核定的本体类型、主体业态均不够严谨，因为各市、各区的食品行业的侧重点都有所不同，例如有的区域集中交易市场较多而单位食堂较少，每个业态的数量、规模都不相同，在综合进行评估核算时难以利用固定的标准进行评估，目前的评估核算方法是指数法进行评估核算，该评估方法的赋分规则较为简单，虽然能得到相应的结果，但是该结果客观性较差。

因为利用指数法获得的评估核算结果，难以对所有的本体类型、主体业态进行综合的评估，以致得出的结果偏差较大，难以真正的实现食品安全示范城市体系的建立。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种基于变异系数模型的食品安全示范城市创建核算评估体系，它能客观的评估核算主体业态、本体类型、具体点位的食品经营环节等，最终准确客观的得到对应的评估数据，使得食品安全示范城市创建核算评估体系更加准确、客观，也能体现各区域的食品安全情况。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案是：将被评估区域设定为多个本体类型，对应的主体类型结合下属的主体业态，合计设定为多个主体业态，主体业态下设点位检查，点位检查共设定为多个点位；制定如下经营环节食品安全指数评价模型：设定百分制的食品经营安全指数；主体业态的得分由该主体业态下所有检查点位得分的平均值计算该主体业态得分；本体类型食盐经营者、集中交易市场、单位食堂、广告发布单位、冷库/冷链运输者、食品摊贩的因行业属性不同，权重不同，则得分规则选择6种本体类型以检查业态内点位的平均值(∑/N)计算业态的最终得分值；分别各自得出6种本体类型的分值Ai(百分制)；本体类型食品销售经营者、餐饮服务经营者改两种本体类型以检查业态内点位的加权值计算该本体类型的最终得分值Ai(百分制)。

具体加权值设置如下：采用变异系数法(Coefficient of variation method)计算“食品销售经营者”及“餐饮服务经营者”所属主体业态的权重，根据以下公式计算全省该本体类型所属的主体业态的变异系数，根据变异系数计算该本体类型下各区对应的主体业态的权重，计算公式如下：

式中：V_i是第i项指标的变异系数、也称为标准差系数；σ_i是第i项指标的标准差；n为被检查城市数，是第i项指标的平均数，W_i为各项指标的权重。

本发明通过变异系数模型，将食品安全示范城市评价核算的数十个指标、点位进行加权评估，特别是一些区域某项缺少的情况下，也可以通过该数学模型得到准确的权重，并得到客观的数据，以保证最终评估体系的准确性和客观性，也绕过了繁琐的计算、也避免了因为某区域主体业态的缺乏导致的评估不准确。

具体实施方式

本具体实施方式采用的技术方案是：